Préparer une grille en aluminium perforée recouverte d'une toile silpat ou silpain.
Y déposer la pâte dessus.
Dans un petit bol, mélanger la ricotta avec le pesto.
En tartiner le fond de pâte.
Recouvrir avec les asperges.
Détailler le crottin de chèvre en petits dés et les répartir sur la tarte.
Parsemer de pignon de pin.
Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 180°C.
Déguster chaud.
Notes
J'ai utilisé la plaque en aluminium perforée ainsi que la toile silpain Guy Demarle.Si ces produits vous intéressent, n'hésitez pas à me contacter !En tant que conseillère, je peux vous offrir 5 euros de réduction sur votre 1ère commande ;)Nom de conseillère : Lauren FERRIE / Code : GP00026681