Découper les courgettes en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.
Les faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
Préchauffer le four à 180°C.
Pendant ce temps préparer l'appareil en mélangeant l'œuf, le lait, la crème liquide, la muscade et le basilic.
Une fois les courgettes revenues, les disposer dans un plat (ou deux plats individuels comme je l'ai fait) puis verser l'appareil.
Couper les billes de mozzarella en deux (ou en lamelles dans le cas de l'utilisation d'une boule) est les disposer sur le dessus.
Enfourner pour environ 30 à 35 minutes de cuisson à 180°C.
Notes
J'ai utilisé la mandoline Guy Demarle. Si cet ustensile vous intéresse, n'hésitez pas à me contacter.En tant que conseillère, je peux vous offrir un bon de réduction de 5 euros à valoir sur votre 1ère commande ;)Contactez-moi !