Dans un saladier, mélanger avec vos mains le bœuf haché, le mélange courgette et ail haché, la chapelure ainsi que les épices.
Former des boulettes de la taille d'une balle de ping-pong environ.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle puis y déposer délicatement les boulettes.
Les faire dorer sur toutes les faces en les retournant délicatement, ces dernières étant fragiles.
Une fois bien saisies, verser la sauce tomate, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Servir bien chaud accompagné de riz ou de pâtes.
Notes
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