4tranches de saumon fuméou des morceaux prédécoupés
1/2CàC de curry en poudre
4CàS de basilic et de ciboulette ciselée
Instructions
Laver les courgettes et les découper en fines lamelles dans le sens de la longueur.
Cuire ces lamelles à la vapeur ou dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Bien les égoutter une fois cuites sur du papier absorbant.
Dans un saladier, battre au fouet les oeufs avec la farine.
Ajouter la crème liquide et le curry puis bien mélanger afin d'obtenir une crème onctueuse.
Dans un moule à cake en silicone ou beurré, disposer une couche de crème, une couche de courgette, une couche de saumon et d'herbes et ainsi de suite en terminant par des lamelles de courgettes.
Enfourner pour 45 minutes de cuisson à 210°C.
Laisser refroidir dans le moule puis entreposer au frais jusqu'à dégustation. Vous pouvez aussi le manger tiède.