La déposer dans le bol d’un mixeur, avec les feuilles de basilic préalablement lavées puis séchées ainsi que les câpres et l’huile d’olive.
Mixer le tout.
Je n’ai pas souhaitez trop mixer, voulant garder quelques morceaux, mais vous pouvez la mixer plus finement si vous préférez.
Notes
Cette sauce ne se conservera pas longtemps, préférez la consommer le jour même, l’huile d’olive risquant de cuire le basilic.Matériel nécessaire :HachoirMon partenaire pour cette recette :Issimo