Couper les poivrons en petits dés, après en avoir retiré les pépins et les cloisons blanches.
Émincer finement les oignons.
Dans un wok ou une sauteuse, faire chauffer 1 CàS d'huile d'olive et y faire revenir les dés de poulet jusqu'à ce que ces derniers soient joliment dorés.
Ajouter les oignons ainsi que les dès de poivrons rouges, mélanger puis laisser revenir 2 à 3 minutes.
Verser 2 CàS de sauce soja puis le chutney de mangue Patak's.
Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 15 minutes environ.
Ajouter 2 CàS de graines de sésame blond en fin de cuisson et mélanger.
Servir accompagné de ramen comme ici, de nouilles chinoises ou de riz.