Les faire cuire 10 minutes à la vapeur, et les laisser s'égoutter dans une passoire.
Laver le poivron jaune et le détailler en petits dés.
Eplucher et hacher finement l'ail.
Détailler le chorizo en dés également.
Dans une poêle, faire revenir ensemble l'ail haché, le poivron jaune et les dés de chorizo pendant quelques minutes en remuant régulièrement. Réserver.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le lait et la crème liquide.
Ajouter le parmesan ainsi que la ciboulette préalablement ciselée finement.
Verser le mélange d'ail, poivron et chorizo ainsi que les rondelles de courgettes et mélanger intimement le tout.
Répartir cette préparation dans le moule à cake en silicone Ohra Guy Demarle.
Enfourner pour 45 à 50 minutes de cuisson à 180°C.
Laisser la terrine totalement refroidir, avant de l'entreposer au frais pendant au moins 5 heures, le mieux étant de la réaliser la veille pour le lendemain.
Notes
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