Dans une sauteuse, faire revenir les gousses d'ail hachées avec l'huile d'olive pendant 2 minutes.
Ajouter les rondelles de courgettes, et laisser cuire pendant 20 à 25 minutes sur feu moyen, jusqu'à ce que les courgettes soient bien fondantes.
Verser la crème liquide et le parmesan et mélanger intimement.
Saupoudrer de ciboulette ciselée finement et mélanger une dernière fois.
Déguster chaude en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Notes
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