1pâte brisée à l'huile d'oliveréalisée avec moitié farine petit épeautre et moitié huile de chia + romarin
3tomates
3oeufs
20clde crème liquide
4CàC de pesto rosso
30gde parmesan
1/2oignon rouge
1boule de mozzarella
5feuilles de basilic
pignons de pin
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Réaliser une pâte brisée à l'huile d'olive, en remplaçant si souhaité, la moitié de la farine de blé par de la farine de petit épeautre et la moitié de l'huile d'olive par de l'huile de chia.
L'étaler sur une toile roul'pat et en foncer un moule à tarte.
En piquer le fond à la fourchette et la faire pré-cuire à blanc pendant 15 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, laver et détailler les tomates en rondelles pas trop épaisses.
Dans un pichet verseur, fouetter les oeufs entiers avec la crème liquide.
Ajouter le pesto rosso et bien mélanger.
Émincer finement le 1/2 oignon rouge.
Une fois le fond de tarte précuit, en parsemer le fond avec le parmesan.
Disposer les rondelles de tomates, le basilic préalablement ciselé ainsi que les lamelles d'oignon rouge.
Recouvrir le tout avec le mélange d'oeuf, crème liquide et pesto rosso.
Détailler la boule de mozzarella en rondelles.
Les disposer sur le dessus de la tarte en même temps que quelques pignons de pin.
Enfourner pour 30 à 40 minutes de cuisson à 180°C.
Notes
Si cette toile roul'pat et ce pichet verseur vous intéressent, en tant que conseillère, je peux vous faire bénéficier de 5 euros de réduction sur votre première commande.Pour en bénéficier, à la création de votre compte, indiquez [email protected] dans la case mail du parrain et Lauren Ferrié en tant que conseillère !N'hésitez pas à me contacter au besoin ;)Conseillère : Lauren FERRIE / Code: GP00026681