Concasser grossièrement le chocolat blanc et répartir ces éclats sur le dessus du gâteau.
Enfourner pour 35 à 40 minutes de cuisson à 180°C.
Le gâteau va gonfler un peu lors de la cuisson et retomber en refroidissant, c'est normal.
Laisser le gâteau refroidir avant de l'entreposer au frais pour au moins 2 heures.
Notes
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