Une façon bien sympathique de présenter une simple omelette pour l’apéritif ou pour une petite entrée avec cette omelette roulée au chèvre & aux tomates séchées.
Avec ce beau soleil et ces chaleurs, les choses fraîches et légères sont les bienvenues 😉
Avec seulement quelques ingrédients, un petit bonheur à l’arrivée !
Ingredients :
- 4 beaux œufs
- 50 g de tomates séchées
- 75 g de St Môret
- basilic ciselé
Instructions :
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Battre les oeufs et les faire cuire en omelette.
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Une fois cuite, laisser l'omelette refroidir.
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Détendre le fromage au couteau puis en étaler une couche sur l'omelette.
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Disposer sur le dessus des petits dès de tomate séchées et le basilic ciselé.
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Rouler en serrant et envelopper le rouleau obtenu dans du papier sulfurisé.
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Déposer au frigo pour au moins 1 heure.
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Avant de servir, couper des tranches et servir aussitôt.
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A très vite…
