Flans de saumon fumé à la ciboulette
Auteur: 
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Nombre de part: Pour 8 flans
 
Ingrédients
  • 200g de saumon fumé
  • 15cl de crème fraîche épaisse à 15%
  • 2 oeufs
  • 1CàS de maïzena
  • 1CàS de parmesan râpé
  • ciboulette
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper le saumon en petits dés et réserver.
  3. Battre les oeufs avec la maïzena.
  4. Ajouter la crème fraîche, mélanger, puis ajouter 100g de dés de saumon fumé et le parmesan. Incorporer la ciboulette et mélanger bien le tout.
  5. Répartir cette préparation dans des moules en silicone puis enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 180°C. (suivant la taille des moules utilisés).
  6. Laisser légèrement tiédir avant de démouler.
  7. Garnir les petits flans avec le restant de dés de saumon avant de servir.
Recipe by Lolo et sa Tambouille at https://www.cuisinelolo.fr/2012/01/28/flans-de-saumon-fume-a-la-ciboulette/