Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Crumble cake aux poires & pralinoise

crumble cake aux poires,crumble cake poires et chocolat,gateau crumble aux poires et au chocolat,crumb cake aux poires,cake crumble aux poires,cake crumble aux poires pralinoise

Un dessert de saison, croustillant et fondant à la fois, voici mon crumble cake aux poires & pralinoise !

 

Voici l’une de mes dernières improvisations qui a remporté un vif succès à la maison en guise de dessert.

Je suis une grande fan de ces gâteaux ou se mêle plusieurs textures, je garde d’ailleurs un savoureux souvenir de ces carrés de crumble ricotta & fruits rouges, que je vous proposais cet été 😉

C’est d’ailleurs en repensant à ces derniers que j’ai imaginés ces petites merveilles, parce que oui, ce sont vraiment des petites merveilles !

J’ai essayé d’alléger au maximum la recette, le gâteau servant de base ne contient ainsi pas de matière grasse, mais de la compote de pomme.

C’est une alternative que j’aime beaucoup utiliser au même titre que le fromage blanc ou autres yaourts.

J’ai parfumé ce dernier avec de la poudre de noisettes, de la cannelle ainsi que de la pralinoise que j’ai grossièrement hachée au couteau.

Je suis venue disposer dessus quelques dés de poires, puis j’ai recouvert le tout avec un crumble, réalisé là aussi avec de la poudre de noisettes.

L’on obtient un délicieux dessert gourmand, avec des saveurs bien automnales qui nous régalent toujours les papilles 😉

Vous pourrez sans problème remplacer les poires par des pommes et la poudre de noisette par de la poudre d’amande.

De même, la pralinoise pourra laisser place à du chocolat noir ou au lait, mais je vous encourage tout de même à tester avec de la pralinoise !

C’est un chocolat dont je suis friande, surtout en cette saison, ce dernier se mariant à merveille avec les fruits de la saison.

Pour la cuisson, j’ai opté pour les empreintes 6 grands ronds, vous savez que ce sont des empreintes que j’adore et que j’utilise vraiment très souvent, tant elles sont pratiques, aussi bien en sucré qu’en salé.

 

crumble cake aux poires,crumble cake poires et chocolat,gateau crumble aux poires et au chocolat,crumb cake aux poires,cake crumble aux poires,cake crumble aux poires pralinoise

Crumble cake aux poires & pralinoise

Du croustillant et du fondant dans ce dessert plein de gourmandise aux douces saveurs automnales !
5 de 3 votes
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Mots clés: cannelle, cassonade, poires, poudre de noisettes, pralinoise
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 6 personnes

Ingredients :

Pour la base :

  • 3 oeufs
  • 70 g de sucre blond de canne
  • 100 g de compote de pomme
  • 100 g de poudre de noisettes
  • 1/2 sachet de levure
  • 50 g de pralinoise
  • 1 CàC de cannelle

Pour le cumble :

  • 75 g de beurre
  • 90 g de farine
  • 50 g de cassonade
  • 30 g de poudre de noisettes

Pour la garniture :

  • 2 poires
  • 6 carrés de pralinoise

Instructions :

  • Peler, épépiner et détailler les poires en petits dés.
  • Préparer la base :
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre.
  • Ajouter la compote et mélanger.
  • Incorporer la poudre de noisettes, la cannelle et la levure.
  • Terminer par hacher au dessus du saladier, la pralinoise grossièrement.
  • Répartir cette préparation dans les empreintes 6 grands ronds Guy Demarle à l'aide de la mini-louche.
  • Répartir dessus les dés de poires et réserver.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Préparer le crumble :
  • Sabler du bout des doigts, le beurre froid, la poudre de noisettes, la farine et la cassonade jusqu'à la formation de grosses miettes.
  • Répartir ces grosses miettes dans les empreintes, sur les dès de poires.
  • Couper grossièrement les carrés de pralinoise, et les répartir sur le crumble.
  • Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C.

Notes :

Si ces empreintes 6 grands ronds et cette mini louche vous intéressent, en tant que conseillère, je peux vous faire bénéficier de 5 euros de réduction sur votre première commande.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte, indiquez [email protected] dans la case mail du parrain et Lauren Ferrié en tant que conseillère !
N'hésitez pas à me contacter au besoin 😉
Conseillère : Lauren FERRIE / Code: GP00026681
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

crumble cake poires et chocolat, cake crumble aux poires pralinoise, crumbe cake avec poires et pralinoise

 

gateau crumble aux poires et au chocolat, cake crumble aux poires, crumble cake d'automne, recette crumble cake poire pralinoise

 

crumb cake aux poires, recette crumble cake facile, recette crumble cake, crumble cake poires recette

A très vite…

 

 

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

5 réponses

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Auteur/autrice de l’image

Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir !

En savoir plus

17K

abonnés

112K

abonnés

11K

abonnés

348

abonnés

Dernières recettes

Autres idées recettes

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.