Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Tarte fine à la patate douce & feta

tarte fine à la patate douce,tarte fine patate douce,tarte patate douce,tarte patate douce feta,tarte patate douce salée

Pour profiter des belles patates douces de saison, je vous propose cette tarte fine à la patate douce & feta !

 

Cela fait un petit moment que j’ai réalisé cette tarte fine, mais les recettes se bousculent un petit peu, je dois bien l’avouer.

Cette tarte fine date donc de l’année dernière, mais n’ayant pas eu le temps de vous la partager avant la fin de la saison, je l’avais précieusement conservée.

Les tartes fines ont l’avantage d’être des tartes assez légères, puisque l’on n’y ajoute pas de migaine, autrement dit d’appareil à base d’oeufs et de crème.

Vous en trouverez déjà sur le site quelques versions, comme cette tarte fine poire & roquefort ou encore cette tarte fine aux tomates cerise & parmesan.

Il y en a d’autres, il vous suffit de taper « tarte fine » dans la barre de recherche du site, pour en trouver les recettes 😉

En voici donc une nouvelle, qui comme son titre l’indique est à base de patate douce et de feta.

J’aime beaucoup l’alliance des deux qui est toujours un régal. On y ajoute un peu de miel, un oignon rouge et des noisettes concassées, et le tour est joué !

Une recette vraiment très simple mais pleine de saveur, un repas des plus sympathique pour un soir de semaine 🙂

J’ai utilisé une pâte feuilletée, préférant ces dernières pour ce type de tarte, mais si vous avez une pâte brisée sous la main, cela fonctionnera aussi très bien.

tarte fine à la patate douce,tarte fine patate douce,tarte patate douce,tarte patate douce feta,tarte patate douce salée

Tarte fine à la patate douce & feta

Une tarte fine facile et pleine de saveurs que nous avons adoré !
No ratings yet
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: crème fraîche, feta, miel, noisettes, oignon rouge, patate douce, pâte feuilletée, thym
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 4 personnes

Ingredients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 belle patate douce
  • 1 oignon rouge
  • 2 CàS de crème fraîche
  • 150 g de feta
  • 1 CàS de miel
  • 10 g de beurre
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 belle poignée de noisettes torréfiées

Instructions :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Eplucher la patate douce et détailler la chair en cubes pas trop gros.
  • Disposer ces cubes sur une plaque en aluminium perforée recouverte d'une toile silpat.
  • Arroser avec l'huile d'olive et parsemer de thym.
  • Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
  • Pendant ce temps, peler et émincer finement l'oignon rouge.
  • Le faire revenir dans une poêle avec le beurre pendant quelques minutes.
  • Ajouter le miel, bien mélanger et laisser l'oignon caraméliser un peu.
  • Dérouler la pâte feuilletée.
  • Répartir la crème fraîche sur le fond de tarte, en laissant un bord d'environ 1 cm.
  • Disposer dessus, les cubes de patate douce rôtie, puis l'oignon émincé.
  • Détailler la feta en dés et les disposer sur la tarte.
  • Parsemer de noisettes grossièrement concassées.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 180°C

Notes :

Si cette toile silpat et cette plaque en aluminium perforée vous intéressent, en tant que conseillère, je peux vous faire bénéficier de 5 euros de réduction sur votre première commande.
N'hésitez pas à me contacter 😉
Conseillère : Lauren FERRIE / Code: GP00026681
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

tarte fine patate douce, tarte patate douce salée

 

tarte patate douce, recette de tarte fine à la patate douce

 

tarte patate douce feta, recette facile tarte patate douce feta, tarte patate douce recette

A très vite…

 

 

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Auteur/autrice de l’image

Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir !

En savoir plus

17K

abonnés

112K

abonnés

11K

abonnés

348

abonnés

Dernières recettes

Autres idées recettes

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.