Barres au citron & pépites de chocolat

En ce jour de rentrée scolaire, voici de quoi donner un peu de courage à tous les écoliers, avec ces barres au citron & pépites de chocolat !

Et oui ça y est, nous voici déjà parti pour une nouvelle année scolaire, encore un été que je n’aurai pas vu passer.

Et dans quelques jours mon Louis aura déjà 10 ans, j’avoue avoir un peu de mal à appréhender la chose, bien que de toute façon je n’aurai pas la choix.

Je me souviens encore vous partager par ici sa naissance puis ses 1 an… C’est affolant ce que le temps passe !

Mais pour remonter le moral des troupes et donner plein de courage à tous les petits (et grands !) écoliers, voici une jolie douceur parfumée qui devraient leur plaire 🙂

Louis les a en tout cas engloutis à vitesse grand V, il faut dire que ce format en barres, obtenu grâce aux empreintes quattro Guy Demarle, est vraiment idéal pour les goûters.

Pratiques et ludiques, ces empreintes vous permettront de réaliser également des Kinder Bueno maison, une recette à laquelle je dois d’ailleurs m’atteler, Louis m’en réclamant depuis l’année dernière.

En attendant, je vous propose donc ces moelleux citronnés et chocolatés, faciles et rapides à réaliser.

A la place des pépites, j’ai opté pour des chunks de chocolat afin de rendre ces derniers encore plus gourmands 😉

Vous pourrez également réaliser ces moelleux dans des moules à muffins ou à petits cakes si vous préférez, le temps de cuisson sera bien sûr à adapter et vous n’aurez pas besoin de mettre la toile silpat dessus avant d’enfourner.

Bonne rentrée à tous les loulous en espérant que ce petit goûter les régaleront !

Barres au citron & chocolat

Citron et chocolat une alliance toujours délicieuse, dans ces barres pratiques et ludiques, un goûter de rentrée parfait !

5 de 1 vote

Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette

Type de plat: Dessert, Goûter

Cuisine: Française

Mots clés: citron, pépites de chocolat, poudre d'amandes

Temps de préparation : 25 minutes minutes

Temps de cuisson : 15 minutes minutes

Temps total : 40 minutes minutes

Portions : 12 barres

Equipment

• Empreintes quattro
• Toile de cuisson

Ingredients :

• ▢ 3 oeufs
• ▢ 100 g de sucre blond de canne
• ▢ 120 g de beurre
• ▢ 50 g de poudre d'amandes
• ▢ 100 g de farine
• ▢ 1/2 sachet de levure chimique
• ▢ 1 citron jaune
• ▢ 80 g de chunks de chocolat

Instructions :

• Faire fondre le beurre et réserver.
• Laver le citron et en prélever les zestes et le jus.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.
• Y ajouter le jus et les zestes du citron.
• Verser le beurre tout en fouettant.
• Incorporer la farine ainsi que la poudre d'amandes, la levure et les chunks de chocolat.
• Répartir cette préparation dans les empreintes quattro Guy Demarle.
• Disposer une toile silpat sur le moule avant d'enfourner afin que les moelleux ne gonflent pas trop, le démoulage se réalisant sur l'envers.
• Enfourner pour 15 minutes de cuisson environ à 180°C.
• Laisser refroidir un peu avant de démouler et de vous régaler !

Notes :

Si ces empreintes quattro et cette toile silpat vous intéressent, en tant que conseillère, je peux vous faire bénéficier de 5 euros de réduction sur votre première commande.

N'hésitez pas à me contacter 😉

Conseillère : Lauren FERRIE / Code: GP00026681

Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

A très vite…