Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Gâteau aux amandes & fruits rouges

gâteau aux amandes,gâteau amandes framboises,gâteau amandes,gâteau amandes sans gluten

Si tout comme nous vous aimez les gâteaux aux amandes, alors ne loupez pas cette version aux fruits rouges !

 

Une recette que je vous ai déjà proposé il y a bien longtemps et que j’ai voulu remettre au goût du jour.

Ce gâteau aux amandes aussi appelé Namandier, est vraiment une merveille.

Réalisé uniquement à base de poudre d’amande et donc sans gluten, c’est un vrai plaisir de fondant et de douceur.

Je m’étais amusé il y a quelques années, à le revisiter avec des prunes, ou encore avec des fraises et de la rhubarbe 😉

Cette fois-ci, c’est avec des fruits rouges que j’ai eu envie de le réaliser, ces derniers se mariant tellement bien à l’amande.

En même temps, je crois que tous les fruits se marient avec ce fruit sec que j’aime tant !

J’y ai glissé également des éclats de lingots au chocolat et raisins secs Les recettes de l’Atelier reçus dans ma Degustabox du mois.

Réalisé dans les empreintes quatre-quarts, j’ai ainsi pu en varier les saveurs selon mes envies !

On ne se lasse en tout cas pas de cette recette, que je vous invite à redécouvrir ci-dessous, si vous ne la connaissiez pas déjà 🙂

 

gâteau aux amandes,gâteau amandes framboises,gâteau amandes,gâteau amandes sans gluten

Gâteau aux amandes & aux fruits rouges

Un gâteau sans gluten mais riche en gourmandise ! Garni de fruits rouges, un vrai plaisir !
4.20 de 5 votes
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Mots clés: amandes en poudre, chocolat au lait, extrait d'amande amère, fruits rouges
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre blond de canne
  • 200 g d'amande en poudre
  • 100 g de beurre
  • extrait d'amande amère
  • 100 g de fruits rouges surgelés
  • 5 lingots au chocolat & raisins secs (ou du chocolat concassé grossièrement)

Instructions :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Concasser grossièrement les lingots au chocolat et raisins secs.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Faire fondre le beurre.
  • Ajouter la poudre d'amandes au mélange œufs et sucre et mélanger vivement.
  • Incorporer peu à peu tout en mélangeant, le beurre fondu.
  • Répartir la préparation dans les empreintes quatre-quarts Guy Demarle.
  • Sur une empreinte parsemer quelques fruits rouges, sur une autre des éclats de lingots et sur la dernière un mélange des deux.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes à 200°C.
  • Le dessus doit être joliment doré.
  • Laisser refroidir à température ambiante.

Notes :

Si ces empreintes quatre-quarts vous intéressent, en tant que conseillère, je peux vous faire bénéficier d'un bon de réduction de 5 euros sur votre première commande 😉
N'hésitez pas à me contacter !
Conseillère : Lauren FERRIE / Code : GP00026681
 
Et si cette Degustabox vous intéresse, profitez de 5 euros de réduction sur votre première box avec mon code 4WDNM.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

recette de gâteau aux amandes avec fruits rouges

 

gâteau sans gluten

 

recette gâteau amandes avec fruits

A très vite…

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Vous aimerez aussi

gâteau aux amandes,gâteau amandes framboises,gâteau amandes,gâteau amandes sans gluten

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Créatrice de contenus en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

7 réponses

4.20 from 5 votes (3 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.