Mes deux hommes ne sont pas, à mon grand regret, des adeptes de la noix de coco râpée.
Alors que moi je ne rêve que de bounty !
Du coup, je me venge avec le lait et la crème de coco, que je glisse de ci de là, dans mes préparations 😉
J’ai utilisé pour réaliser ces crèmes, de la crème de coco, leur apportant beaucoup d’onctuosité…
Et un joli goût tout doux, qui me fait fondre à chaque fois !
Un vrai plaisir de d’y plonger sa petite cuillère 🙂
Crèmes à la noix de coco
Des jolies
crèmes au goût tout doux, un plaisir à chaque bouchée !
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Portions : 6
crèmes
Ingredients :
- 4 jaunes d'œufs
- 1 œuf
- 30 cl de lait entier
- 20 cl de crème de coco
- 3 CàS de noix de coco
- 80 g de sucre blond de canne
Instructions :
-
Préchauffer le four à 150°C.
-
Faire chauffer le lait et la crème de coco.
-
Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs et l'œuf entier avec le sucre, pendant 3 minutes et jusqu'à blanchiment.
-
Verser le mélange de lait dans le saladier tout en fouettant.
-
Répartir la préparation dans 6 ramequins.
-
Saupoudrer d'un peu de noix de coco râpée.
-
Disposer les ramequins dans un grand plat allant au four.
-
Verser de l'eau dans le plat à mi-hauteur.
-
Faire cuire ainsi au bain marie pendant 40 à 50 minutes.
-
Laisser refroidir les crèmes à température ambiante avant de les entreposer au réfrigérateur au moins pendant 1 heure.
Notes :
Conseils :
Et avec les blancs d'œufs, vous
pourrez faire plein de délicieuses recettes, jetez un œil dans la
catégorie "Que faire avec des blancs
d'oeufs" 😉
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A très vite…
6 réponses
Excellent, nous nous sommes régalés, rien à changer. J’ai suivi le conseil de remplacer le lait de Coco par de la crème de coco. C’est parfait.
Vraiment heureuse que vous ayez apprécié cette recette ! Merci pour votre petit mot ici et très belle journée à vous, Lauren
moi aussi j’adore la noix de coco et les bounty
bises
hum des crèmes que nous aimons beaucoup, bonne journée
Elles sont bien gourmandes ces crèmes à la noix de coco. Bisous.
pareil ici
et oui ces crèmes me plaisent +++ très bonne idée à faire bientôt quand oeufs à « user »
merci on va se régaler