Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Les Crêpes, Gaufres & Pancakes salés

Pancakes aux poireaux & chorizo

Je vous retrouve aujourd’hui avec ces pancakes aux poireaux & chorizo.

Les pancakes salés, c’est vraiment très sympa pour un repas sans prise de tête !

Et en ce moment, ce genre de repas ont un peu la part belle 🙈 (overbookée je suis !).

Quoiqu’il en soit, ces pancakes avec cette alliance chorizo et poireaux nous ont vraiment régalé !

Et ils sont hyper simples et rapides à préparer 😉

Pancakes au chorizo & poireaux (4)

Pancakes au chorizo & poireaux (2)

Pancakes au chorizo & poireaux (3)

Pancakes poireaux chorizo

Pancakes aux poireaux & chorizo

Des pancakes salés très savoureux et originaux, parfaits pour un repas du soir !

4.75 de 8 votes

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Mots clés: chorizo, poireaux

Temps de préparation : 30

Temps de cuisson : 25

Temps total : 55

Portions : pancakes environ

Ingredients :

Instructions :

Retirer le vert et le pied des poireaux.
En retirer la première peau et les laver à grande eau.
Les couper en deux dans la longueur, puis encore en deux.
Les émincer finement.
Faire fondre un noix de beurre dans une poêle.
Y faire revenir les poireaux jusqu'à ce que ce derniers, commencent à colorer.
Réserver.
Détailler le chorizo en petits dés.
Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le lait.
Y ajouter progressivement la farine tout en fouettant.
Verser les poireaux et les dés de chorizo dans le saladier, et mélanger une dernière fois.
Faire chauffer une poêle (ou une crêpière) légèrement huillée.
Y faire cuire les pancakes pendant 3 à 4 minutes de chaque côté sur feu moyen.
Servir chaud.

Notes :

Astuce : Si vous souhaitez préparer en avance ces pancakes, il vous suffira de les emballer une fois cuits dans une feuille de papier aluminium, et de les faire réchauffer à four doux (100°C environ) pendant quelques minutes !

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A très vite…

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Tags : chorizo, poireaux

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

7 Responses

Doncker Sandrine dit :

19 septembre 2022 à 13 h 04 min

Un régal !! Tout le monde a aimé !
Merci pour la recette !

Répondre
1. Lauren FERRIE dit :
  
  19 septembre 2022 à 17 h 10 min
  
  Avec grand plaisir Sandrine ! Ravie que ces pancakes vous ait plu 🙂 Belle soirée à vous, Lauren
  
  Répondre
corinnette dit :

3 février 2021 à 20 h 57 min

c’est une super idée les pancakes salés
bonne soirée

Répondre
Chris dit :

3 février 2021 à 19 h 06 min

Super version salée

Répondre
guy59600 dit :

3 février 2021 à 17 h 56 min

de jolis pancakes et bons ingrédients
une bonne soirée bises

Répondre
thithoad dit :

3 février 2021 à 10 h 32 min

une association qui doit être très bonne!
bonne journée

Répondre
Cécile dit :

3 février 2021 à 7 h 58 min

Très belle recette sans prise de tête comme tu le dis si bien. Belle journée. Bises

Répondre

4.75 from 8 votes (7 ratings without comment)

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