Voici un crumble, qui encore une fois a fait l’unanimité à la maison.
Il faut dire que nous adorons çà alors je suis quasiment certaine de remporter tous les suffrages à chaque essai !
Un crumble de carottes, avec des carottes bien fondantes, caramélisées avec un peu de miel et relevées par le chorizo…
Il fait sans nul doute parti des versions que nous avons préférées 😉
Rien que l’odeur à la cuisson met l’eau à la bouche…
Crumble de carottes & chorizo
Une
délicieuse version de crumble, que je ne peux que vous inviter à
tester votre tour !
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Portions : 3
personnes
Ingredients :
Pour la garniture :
- 6 carottes
- 1 oignon
- 5 rondelles de chorizo
- 2 CàS de miel
- ½ CàC de cumin
Pour le crumble :
- 40 g de farine
- 40 g de parmesan
- 40 g de beurre
- 1 CàS d’un mélange de graines
Instructions :
Préparer la garniture :
-
Éplucher les carottes, les laver et les détailler en fines rondelles.
-
Émincer finement l’oignon.
-
Détailler le chorizo en petits dés et réserver.
-
Dans une poêle, faire revenir l’oignon et les rondelles de carottes dans un filet d’huile d’olive sur feu moyen.
-
Au bout de 15 minutes, ajouter le miel et poursuivre la cuisson sur feu doux, les carottes doivent être fondantes.
-
Préchauffer le four à 180°C.
-
Préparer le crumble :
Préparer le crumble :
-
Dans un saladier, émietter du bout des doigts le beurre avec la farine, le parmesan ainsi que le mélange de graines.
-
Verser le mélange de carottes revenues dans le fond d’un plat à gratin allant au four.
-
Ajouter les dés de chorizo et mélanger rapidement.
-
Disposer dessus le crumble.
-
Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 180°C.
-
Le dessus du crumble doit être bien doré.
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
Pour détailler les carottes j’ai utilisé la mandoline de chez Vegeasy qui est top !
Vous bénéficiez d’ailleurs si vous êtes intéressé, de 15% de réduction avec mon code LOLO15 !
N’hésitez pas à vous renseignez, code valable jusqu’au mardi 14 Avril 2020 00H00 😉
A très vite…
33 Responses
Testé hier midi je me suis régalé 🙂
Merci Elodie ! Cela me fait très plaisir 🙂 Belle journée Lauren
J’ai déjà fait cette recette 2 fois ,quel régal ..Je suis une inconditionnelle de ton blog et de tes recettes … Amitiés Monique
Oh un tout grand merci Monique c’est vraiment gentil de votre part ! Ravie que mes recettes vous plaise et ce crumble avait fait sensation à la maison, ravie qu’il en était de même pour vous 😉 Au plaisir de vous régaler encore, belle soirée et à bientôt
Merci pour cette recette ….. mon mari en redemande
AH chouete alors, quand les hommes sont heureux c’est bon signe 🙂 lol Merci beaucoup pour votre avis, en espérant vous régaler encore, Belle fin de journée !
Je l’ai fait c’est excellent ! toute la famille a adoré
Ah super merci beaucoup ! Ravie que ce crumble vous ai régalé et merci d’être venue me le dire par ici ! Bonne soirée et à bientôt !
Je comprends que vous vous soyez régalé, il m’a l’air pas mal du tout
bisous
Très bonne idée ! C’est gourmand, croquant et parfumé.
Bises
Un superbe crumble, riche en couleurs et saveurs !
Bonne journée
Bises
Quelle bonne idee d’ajouter les carotte un regal
bisous
j’adore, mince je n’ai plus de parmesan, mais je vais trouver autre chose car tu m’as donné envie….bises et bonne soirée
Il doit être délicieux ce crumble salé !
Très sympa ton crumble au carottes! le chorizo doit lui apporter du peps… c’est parfait!
il est original ton superbe crumble! de quoi régaler les papilles.
bonne soirée bisous
J’aime beaucoup les versions salées des crumbles, il faudra que je teste celle-c
bises
Original de crumble et la promesse de belles saveurs avec ce mariage de la carotte et du chorizo, je comprends qu’il vous ait régalés !
Agréable journée. Bizh. Viviane
Voila un crumble qui sort de l’ordinaire
Bises
un excellent crumble!
bonne semaine
Quelle bonne idée, cela doit être un délice
Bises
Ca doit être un délices ce plat. Bon lundi, bisous
il me plait beaucoup ton crumble!!! bisous
Oh une merveilleuse idée voilà qui doit être extra en, plus avec du chorizo.
Bonne journée
Bisous
un joli crumble et de bons ingrédients
très bon lundi de pâques bises
Très gourmand ce crumble salé. Meric Lolo. Bisous
Chouette ça change !
quelle bonne idée de faire un crumble aux carottes ! bises et bonne journée
Génial ! Je comprends qu’il fasse l’unanimité ce crumble !
Voilà un petit plat de légumes trop gourmand avec ce crumble et le chorizo ! Servi avec un bon poisson ce doit être top ! merci ma lolo de l’avoir partagé ! gros bisous bon lundi de Pâques !
Avec plaisir ma Gut et bon Lundi de Pâques à toi également !
voilà un crumble très original
bises
des saveurs complémentaires
bravo bonne journée