Voici de délicieux flans au lait de coco recouvert d’une belle couche de caramel 😉
Une très belle version de flans, la texture est fondante en bouche et le parfum de lait de coco tout doux.
Nous les avons tout bonnement adorées, et je prendrais grand plaisir à nous en refaire !
J’ai utilisé pour les réaliser le lait de coco Thaï Kitchen reçu dans ma Degustabox du mois d’Avril 😉
Flans au lait de coco & caramel
Des flans
tous doux et onctueux, un joli plaisir gourmand au subtil parfum de
lait de coco !
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Portions : 7
flans environ
Ingredients :
- 40 cl de lait de coco
- 25 cl de lait demi-écrémé
- 4 œufs
- 5 CàS de sucre de canne blond
- caramel maison (ou à défaut acheté tout prêt)
Instructions :
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Préchauffer le four à 180°C.
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Verser une couche de caramel liquide dans le fond des ramequins (ou un grand plat).
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Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le sucre.
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Ajouter le lait de coco ainsi que le lait et bien fouetter l’ensemble au fouet.
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Répartir cet appareil sur la couche de caramel dans les ramequins.
-
Placer les ramequins dans un bain marie (un plat allant au four, rempli d’eau. L’eau doit arriver à peu près à la moitié des ramequins ou du plat utilisé).
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Enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°C.
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Laisser refroidir les crèmes à température ambiante, hors du bain marie.
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Réserver au frais au minimum 3 heures avant de les servir.
-
Démouler délicatement (passer doucement un couteau fin tout autour) avant de servir.
Notes :
Je vous fait profiter de 5 euros
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Une box bien sympa avec tous les mois
des nouveaux produits à découvrir 😉
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tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
26 Responses
très belle version en effet !
Holala moi qui adore le lait de coco et le flan en général, ta recette me fait saliver! bisous!
très joli flan j’en veux bien un
une bonne soirée bises
Ton flan me fait bien envie !
un delicieux flan au lait de coco, j’aime beaucoup le lait de coco que ce soit en cuisine ou en pâtisserie. bonne journée
quand on aime le lait de coco faut pas s’en priver, cette petite crème a l’air topissime! Je fais le riz au lait de coco aussi, un délice en culotte de velours LOL
Oh oui le riz au lait de coco, çà doit être génial çà! bises Joscelyne
j’y plongerai bien une cuillère..
Et tu aurais raison 🙂 Bises Yolande
ils sont irrésistibles tes petits flans!!!! bisous
Bonjour, j’aimerai savoir si cela fonctionne avec la crème de coco (reste d’une dégustabox)? Faut il diluer avec du lait normal ou prendre les memes proportions? merci pour vos recettes je vous lis avec beaucoup de plaisir
Bonjour, alors oui effectivement il vaut mieux diluer la crème de coco avec du lait, cette dernière ayant une consistance plus épaisse et un goût plus prononcé qui risquerait d’être écœurant 😉 En espérant avoir répondu à votre question merci de votre présence par ici et à bientôt !
Madame bonjour,
C’est une recette qui me rappelle des souvenirs d’enfance . C’est à réaliser de suite .
Merci , Madame, mes hommages.
Ravie que cette recette vous rappelle des souvenirs, à bientôt
une jolie version exotique!!
bonne journée
Joli partage ,je me régale de yeux !Bon vendredi
coucou, j’en salive devant mon écran dès le matin , bises et bonne journée
Attention aux claviers 😉 des bises
tes petits flans me font tellement envie
bises
On aime à la maison les flans et au lait de coco, ça doit être plus léger et bien parfumé. Bon week-end, bisous
Hum une régalade assurée bisous
C’est avec de la noix de coco râpée que je le fais plutôt mais c’est aussi une super idée d’avoir mis du lait coco ! J’aime beaucoup les crème au caramel mais avec du caramel maison comme toi !!! gros bisous ma Lolo
Tellement meilleur le caramel maison tu as raison ma Gut 😉 Effectivement on peut aussi faire avec de la noix de coco râpé mais n’en ayant pas sous la main j’ai fait avec du lait de coco et le résultat est top ! Bonne soirée bises
Waouh ! Ils sont magnifiques et bien gourmands tes petits flans.
Bonne journée, bises.
Un très beau flan plein de saveurs
Bonne journée bisous
extra ! merci