Nouvelle idée de sablés apéritifs avec ces sablés à la tomme.
Des sablés tout doux simplement relevés par une pointe de piment d’espelette que nous avons adoré croquer.
L’occasion aussi de tester le nouveau papier cuisson anti-glisse Albal récemment découvert.
La publicité n’est vraiment pas mensongère et ce papier cuisson m’a totalement conquise.
Testé aussi bien pour ces sablés que pour ces petits roulés (que j’ai refait dernièrement !), une tenue au top à la sortie du four 😉
Sablés à la tomme & piment d’espelette
Des sablés
tout fondants et croquants un plaisir pour un apéritif réussi
!
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Portions : 20
sablés
Ingredients :
- 70 g de farine
- 60 g de beurre mou
- 50 g de tomme de brebis (ou de vache)
- 2 pointes de couteau de piment d’espelette
- ½ CàC de thym
Instructions :
-
Préchauffer le four à 160°C.
-
Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine avec le beurre jusqu’à obtenir des miettes.
-
Ajouter la tomme préalablement détaillée en tout petits dés ainsi que le piment d’espelette et le thym.
-
Travailler l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.
-
En former un boudin de pâte et détailler ce dernier en rondelles d’épaisseur moyenne.
-
Disposer les sablés au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier cuisson.
-
Enfourner pour 15 minutes de cuisson à 160°C.
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Laisser tiédir les sablés avant de les décoller délicatement et de les laisser refroidir sur une grille.
Notes :
Matériel recommandé :
Plaque à pâtisserie
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tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
34 Responses
Très sympa pour un apéritif
sympas tes sablés ! je viens prendre l’apéro chez toi quand tu veux ^_^
Des sablés comme on les adore!
Bises
tes sablés salés sont un délice ! bises
Définitivement, tu m’as convertie aux petits sablés salés avec tes diverses recettes!
Une délicieuse idée pour l’apéro !!
Bonne journée, bises.
Des petits biscuits apero gourmands et sans mauvais additif, parfaits pour entamer la soirée ! Bises
Ils sont supers appétissants ils donnent envie; BISES
Des sablés salés bien sympas pour l’apéritif, bon mardi Lolo
J’ai tout ce qu’il faut et je crois que je vais bientôt me mettre aux fourneaux! bizz
J’espère qu’ils te plairont
tes petits sablés ne feraient pas long feu chez moi!!!! bisous
De très beaux biscuits salés….j’adore l’idée, cela doit être top !!!!
bisous…..
oui c’est vrai a croquer bisous
J’aime beaucoup tous ces parfums, ça doit être super bon. Merci pour ta recette, je la garde.
Bises
Avec plaisir j’espère qu’elle te plaira ! bonne journée 🙂
Très sympa ces sablés salés…
Ces sablés mettent l’eau à la bouche
On commence à ne plus acheter de biscuits sucrés à la maison et j’espère prochainement faire de même avec les biscuits salés
En tout cas ceux là sont parfait
Bisous
Pareil par ici, et les sablés salés sont tout aussi faciles que les salés à réaliser 😉 Belle journée Elo !
Encore une bien jolie recette apéro sur tu nous offres
Merci Lolo
Bisous
Merci beaucoup Clara, je suis ravie que cette recette te plaise 🙂 A très vite !
j’ai hâte à l’apéro alors!!!
bonne journée
Quelque soit ce que l’on ajoute comme ingrédient pour leur changer le goût ils sont parfaits ces sablés pour nous régaler ! Ils n’ont qu’un seul défaut : ils partent trop vite ! merci Lolo c’est une super version ! gros bisous
Oui effectivement ces petites choses ont tendance à disparaître très vite ! ce n’est pas grave, je ne me ferais pas prier pour en refaire 😉 Des bises ma Gut !
Tes sablés doivent être très bons. Bonne journée
voilà des petits sablés qui vont plaire à la maison
bises
Oh miam miam, j’adore les sablés apéro et avec la tomme ça change un peu!! Tu as du te régaler! bisous!
Oui cela change un peu du parmesan et du comté et c’est tout aussi bon ! belle journée bises
à croquer tes sablés!! Bisous Lolo
Merci beaucoup Michèle ! des bises
Voilà de très beau sablés
Bonne journée bisous
merci à plus tard ….
en attendant bonne journée !
Bonne journée à toi Barbara !
bon mercredi à tous les 3 bises !