Avant de m’éloigner du blog durant une semaine, voici une bien jolie façon de cuisiner les tomates.
Nous sommes en pleine saison de ce fruit que j’aime tant et ne me lasse pas de la cuisiner à tout va !
Pour changer de la sauce, des tomates séchées ou encore du coulis, je vous propose aujourd’hui de les rôtir longuement et gentiment au four avec quelques herbes.
Le résultat est savoureux à souhait et vous permettra d’agrémenter un bon plat de pâtes ou encore d’accompagner simplement un morceau de viande.
J’ai réalisé ces tomates rôties avec mes tomates cerises du jardin mais des tomates cocktail ou grappes conviendront tout à fait.
Je vous propose ma version, à vous de l’adapter selon vos goûts en y rajoutant un peu d’ail, ou un filet de vinaigre balsamique. Je voulais garder au maximum la saveur des tomates et ne les aient donc pas trop agrémentées.
Très rapide à réaliser, il n’y a plus qu’à laisser faire le four et à se régaler ensuite, bref une recette à tester absolument, vous ne le regretterez pas !
Ingredients :
- 30 tomates cerises
- 3 CàS d’huile d’olive
- 2 beaux filets de miel (ou 1CàC de sucre blanc)
- 1 CàS d’herbes séchées (origan, thym etc…)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions :
- Laver puis couper les tomates en deux.
- Les déposer face bombée vers le bas, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Les arroser avec l’huile d’olive et le miel, et les saupoudrer des herbes séchées, du sel et du poivre.
- Enfourner pour 1h30 de cuisson environ à 120°C.
A très vite…
38 réponses
Je confirme que la cuisson au four est magnifique, , je les utilise pour des salades pommes de terre toutes simples, c’est un bon condiment en plus, bisou !
Très bonne idée;) Pur accompagner tous les plats d’été!
Un bon plat de pâtes et tes petites tomates rôties…et tout est dit! Bisous.
Profite à fond de tes vacances. Bises
sympa comme accompagnement !
je te souhaite de bonnes vacances! biz
De retour après quelques jours d’absence, à mon tour de te souhaiter de belles vacances !! Bises
Cela sent les vacances avec un tel plat ! Belle et douce journée.. Bises Brunella
merci ,moi je les fait sur le grill, merci bisous bonne vacances
Bonnes Vacances,
A Bientôt,
Bises
J’en avais préparées également l’an dernier, c’est effectivement bon, surtout avec de délicieuses tomates de jardin.
Bonnes vacances alors 😉 et à bientôt ! Bizh. Viviane
Coucou, je suis fan de tomates rôties et je ne peux pas imaginer un été sans en faire, je vais m’y mettre très vite! bisous!
Petites tomates qui doivent être bien parfumées. Bonnes vacances et bon repos. Bisous
J’aime bien aussi de temps en temps rôtir les tomates pour les ajouter à certaines recettes. Miam ! Bises et bonnes vacances.
Elles doivent etre délicieuses cuisinées de cette manière
Je te souhaite de tres bonnes vacances
une recette qui donne un gout incomparable aux tomates, bonnes vacances à bientôt
Ces petites tomates sont tellement parfumées qu’elles se suffisent à elles mêmes. Bonnes vacances, bisous.
Merci pour la recette et profitez bien de votre fiston pendant vos vacances .
bonnes vacances à Louis et à vous 2aussi bientôt alors
de jolies tomates et bonnes vacances profite s »en bien avec ta petite famille
bises
Chez nous, un été sans tomates rôties n’est pas un été ! En accompagnement ou à l’apéro, elles sont à l’unanimité toujours appréciées, et dégustées en trois temps trois mouvements !
Douces et paisibles vacances, Lolo, profitez-en bien !
Bisous
Avec des petites du jardin, ça doit être délicieux ! Passe de très belles vacances ! À bientôt bises
L’année dernière j’en ai fait des kilos, les tomates rôties c’est juste un régal! merci pour le rappel 😉
Bises
J’adore ça !
c’est super bon
bises
Bonnes vacances ; bises
j’en fait tout les ans, c’est une régal!!! bisous et bonnes vacanvces
Pour déguster les 1ères tomates du jardin, sait parfait
Bon après-midi
Bonnes vacances
Bises
Une très belle idée bonne vacance profite bien
Bonne journée
bisous
Une très chouette recette pour agrémenter nos salades estivales.
Bonnes vacances !
J’adore tout simplement.
Bonnes vacances Lauren
Bises
Sonia
Très bonnes vacances. Bises
Huummm… une belle idée pour utiliser les tomates du jardin… Je retiens ! Bisous
Que j’aime ça ! l’été j’en ai toujours en réserve car elles changent le goût de tous mes plats dès que je les ajoute et de la plus belle des façons ! j’adore ! Tu pars un peu en vacances ma Lolo ? alors très belle semaine ! repose toi bien et profites bien ! gros bisous
J’adore les tomates séchées!! c’est la petite star de l’été pour moi!! Bises et bonnes vacances
Un délice! Bonnes vacances Lolo, bisous
Quelle bonne idée, cela doit être un délice, merci pour ta recette et passe de bonnes vacances
Bises
J’aime également en préparer c’c’est très bon. Bonnes vacances bises