Et oui encore une recette de financiers, mais qu’est-ce que vous voulez on aime tellement çà à la maison…
Cette recette, comme le titre l’indique je la tiens de ma Belle Maman, Danielle, et je la connais depuis 14 ans maintenant 😉
Et il faut dire qu’elle est vraiment mais alors vraiment bonne…
Vous comprendrez aux proportions surement pourquoi parce que pour le coup le beurre et le sucre y ont la part belle !
Et oui mais que voulez-vous il faut ce qu’il faut !
Financiers de Belle Maman
Des financiers savoureux et moelleux
!
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Portions : 15
financiers
Ingredients :
- 5 blancs d’œufs
- 190 g de beurre
- 130 g de poudre d’amandes
- 250 g de sucre glace
- 55 g de farine
- 1 filet d’extrait d’amande amère
Instructions :
-
Préchauffer le four à 210°C.
-
Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce que ce dernier ait une jolie couleur noisette.
-
Tamiser le sucre glace avec la poudre d’amande et la farine.
-
Le mélange des poudres doit être bien lisse.
-
Incorporer délicatement à la maryse, les blancs d’œufs préalablement légèrement battus à la fourchette.
-
Incorporer le beurre fondu puis l’extrait d’amande amère.
-
Répartir la préparation dans des moules à financiers en silicone.
-
Enfourner pour 8 minutes de cuisson à 210°C, puis 8 minutes à 180°C et enfin laisser les financiers 8 minutes dans le four éteint porte fermée.
-
Laisser tiédir avant de les démouler délicatement et de les laisser refroidir sur une grille.
Notes :
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essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
49 Responses
la aussi dans le congel j’ai 5 blancs d’oeuf ! j’ai déjà trouvé 2 recettes sur Pinterest avec cette quantité, je rajoute la tienne à ma liste et on verra ou ira ma gourmandise ah ah ah !! bizzzzzzzzzzzz
Ces financiers sont magnifiques… Je pense que je vais les tenter ce week-end..
Merci pour cette recette.
Bonne journée.
En tout cas, ils ont l’air bien gourmands, il n’y a pas à dire, quand on veut se faire plaisir et manger de bonnes choses, parfois, il ne faut pas hésiter sur les proportions 😉
bises
ils sont parfaits !
effectivement le beurre et le sucre sont bien présent mais parfois c’est ce qu’il faut pour avoir une super recette !!!
J’en prendrais bien un avec mon thé !!!
une belle recette familiale pour se faire plaisir, bonne journée
rien de tel qu’une recette familiale ! bises
Rhooo, les financiers c’est tellement bons!
Tiens je t’en chippe un au passage!
Bisous
magnifique recette que je garde une fois de plus pour l’occasion!!!
Merci Lolo de dévoiler les recettes de famille. Bises
Divins !
Oh, belle maman se prénomme comme moi! c’est un signe! ses financiers sont superbes et c’est sympa de partager une si belle recette! bizz
pfff, j’arrive toujours trop tard, tout le monde est déjà passé et tout a été mangé!!!
Tes financiers sont parfaits!!!
Bizz
merci de ce beau partage bisous
de très jolis financiers et félicitations a belle maman pour cette recette
excellent après-midi bises
Très tentant tes financiers de belle maman je veux bien amener le thé ou le café ….
Bises bonne journée !
Françoise retour du marché .
Elle est très belle la recette de belle maman, c’est chouette de perpetuer les recettes familiales j’adore ca et tes financiers sont superbes !!! Gros bisous bonne après-midi
Rien de meilleur. Ma mère nous préparait l’équivalent, des visitandines. Après ça, impossible d’avaler le gâteau yaourt des camarades d’école qui me semblait infect !
Une belle gourmandise qu’on apprécie toujours. Je privilégie plus les amaretti quand j’ai des blancs d’oeufs mais un déliicieux financier une fois de temps, c’est super agréable ! Bisous
Il n y a pas mieux que les recettes familiales et quand on a un stock de blanc d’oeuf on pense directement aux financiers qui sont très gourmands et appréciés par toute la famille
bisous Lolo
Elle a une super recette Belle maman. Bisous
Je ne suis pas la plus grande connaisseuse e financiers mais tous ceux que je mange me plaisent en général ! Il faut dire que c’est bien bon surtout lorsqu’ils sont un peu trop riches (ils sont encore meilleurs…) Gros bisous
Exactement ma Gut, plus c’est riche et plus c’est bon même si l’on obtient de très bon résultats avec des recettes en peu allégées quand même 😉 Des bisous
hum ils son superbe les mamie elle on toujours de bonne recettes bisous
Oh que oui, rien de tel que les recettes de famille 😉 des bises
Rien de tel que les recettes familiales qui passent de mains en mains… ils sont superbes ces financiers!
Tes financiers sont magnifiques, juste parfaits pour une pause café bien gourmande !
très jolis ces financiers!
bonne journée
J’adore ces recettes que l’on se passe dans les familles, la tradition, l’échange, le partage, que de belles valeurs en cuisine !
En plus ils sont très très beaux ces financiers.
bisous
Ils sont vraiment très réussis, bien dorés, ils ne demandent qu’à être croqués, bises
Pour sûr qu’ils sont bons. Les recettes de nos parents sont une valeur sûre. Hummm avec mon petit café un régal …. bisou ma Lolo.
ah ben il n’y a pas de secret pour avoir un bon gâteau, plein de beurre ou plein de chocolat et le gâteau est un délice LOL C’est souvent une valeur sûre les recettes familiales!
C’est parfait pour utiliser les blancs d’œufs. Effectivement, vu les ingrédients, ça doit être terriblement bon !! Bon mercredi, bisous.
Merci beaucoup Lolo pour cette très belle recette. J’ai des blancs d’oeufs dans qui m’attendent au frigo!
Vite des financiers version Lolo!
Oh ben alors il n’y a plus qu’à 😉 ceux ci sont vraiment une valeur sûre !
Pas de secret : les bonnes choses sont toujours faites avec de bons ingrédients 🙂 Très jolis tes financiers ! Bisous
Ils sont superbes mais bien trop sucrés pour moi !!
Bisous
j’arrive!! avec deux r (ou deux airs) lol
🙂 🙂
ahahaha!! belle maman aussi fait des tueries!!
j’ai eu du mal avec les financiers, je trouvais cela trop gras..maintenant, j’adore cela..
bon! trêves de plaisanterie!! j’arive
J’ai vraiment envie d’en croquer un! Bisous
Une tasse de café à la main, je t’avouerai que c’est une torture d’admirer ces jolis financiers qui seraent parfaits pour l’accompagner.meme si le p’tit déj. est déjà englouti depuis un moment.
Bon mercredi. Bizh
Délicieusement tentant !!
Bonne journée
Bises.
On adore les financiers à la maison, alors la recette de ta belle maman est la bienvenue
Bisous et bon mercredi
Incontestablement ma gourmandise préférée.
Bonne journée ma belle
Bisous
Sonia
Idem pour moi 😉 même si en grande gourmande je ne résiste jamais à n’importe quelle gourmandise ! Des bises et bonne après midi 🙂
De beaux financiers c’est vrai qu’ils ont l air extra
Bonne journée bisous
moi aussi j’adore les financiers et ceux ci ont vraiment l’air super bons
eh oui les financiers c’est riche en beurre et en amande
mais comme tu le dis ça donne un goût et une texture mmmmmmmm
bon mercredi
bien cette relation même par les recettes
Très appétissants les financiers de ta belle maman 😉 bravo bonne journée Bises