Les barbecues vont bon train à la maison, il faut dire que c’est de saison alors autant en profiter avant que l’automne ne vienne s’installer.
Nous aimons les pâtes sous toutes leurs formes à la maison mais je les apprécient vraiment l’été en salade dont je m’amuse à varier les garnitures, pour notre plus grand plaisir.
J’ai été attiré il y a peu par un paquet de pâtes aux 5 saveurs dans un magasin bio découvert il y a quelques temps et ou j’ai maintenant mes habitudes.
Ces dernières à base de farine d’épeautre, d’épinards, spiruline et tomates sont vraiment excellentes et ont apportées une jolie touche de couleur à ma salade.
Quelques pignons de pins grillés, quelques graines de tournesol, des dés de feta, des olives noires et quelques pincées de gomasio plus tard, nous voilà devant une délicieuse salade de pâtes rafraîchissante et savoureuse, avec laquelle nous nous sommes régalés…
Salade de pâtes estivale
Ingredients :
- 250 g de pâtes aux 5 Saveurs « Spécialité du Moulin » (ou autres pâtes)
- 1 petite courgette
- 10 tomates cerises
- ½ bocal de dés de feta marinées aux herbes et à l’huile d’olive
- 1 poignée de pignons de pin
- 2 oignons cébette
- quelques olives noires
- 1 poignée de graines de tournesol
- 4 pincées de gomasio
- 10 brins de ciboulette
- 5 feuilles de basilic
- 4 CàS d’huile d’olive prélevées du bocal de dés de feta
Instructions :
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Préchauffer le four à 200°C.
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A l’aide d’une mandoline, détailler la courgette préalablement lavée en rondelles fines.
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Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau alimentaire.
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Les enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 200°Les rondelles doivent se colorer légèrement.
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Faire plusieurs fournées au besoin, les rondelles ne doivent pas se chevaucher.
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Réserver.
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Faire cuire les pâtes suivant les indications du paquet.
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Les égoutter puis les rincer à l’eau froide afin d’en stopper la cuisson.
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Les disposer dans un saladier.
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Détailler les rondelles de courgettes grillées en morceaux et les ajouter dans le saladier.
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Laver les tomates cerise et les couper en deux, ciseler finement les oignons cébette.
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Les ajouter dans le saladier en même temps que les pignons de pin, les graines de tournesol, les dés de feta marinés, les olives noires, la ciboulette et le basilic finement ciselés et enfin le gomasio.
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Mélanger intimement et délicatement le tout puis réserver au frais jusqu’au moment de servir.
A très vite…
49 réponses
Voici une très belle salade de pâtes! j’ai du gomasio, malheureusement, je ne sais jamais dans le mettre! Si tu dis que cela remplace le sel!! cela va résoudre mon problème .. un grand merci bisous
oh oui moi qui ne sale rien de chez rien (même pas l’eau des pâtes !) j’en met maintenant un peu partout en remplacement du sel que je n’aime pas 😉 c’est moins fort et j’adore ce goût de sésame grillé ! bonne journée bises
j’adore tous les beaux ingrédients plein de soleil que tu as utilisés!
Elle est superbe cette salade…J y penserai pour changer des salades de riz
Bisous
Je ne connaissais pas les pâtes aux 5 saveurs mais je vais enquêter auprès de mon épicier ; )
Ta salade est bien tentante. C’est vraiment tout ce que j’aime
C’est vrai que l’été est la saison des salades de pâtes par excellence ! Ta version est très appétissante et gourmande !
Une très jolie salade qui donne envie ! Bonne journée
toujours beaucoup de succès les salades de pâtes que l’on peut agrémenter avec ce que l’on a sous la main, la tienne est bien colorée, de quoi se mettre à table sans attendre!
Moi, je suis fou (pas de chocolat) mais de pâtes, je les aime froides, chaudes en gratin, qu’importe. Alors devant cette belle salade avec toutes ces saveurs, impossible de rester sage…….Merci pour cette gourmandise, mais maintenant j’ai faim, bon il est 11:23 cela devrait aller. Bisous Pascal
Ravie de t’avoir ouvert l’appétit avec ma salade ! bonne journée Pascal des bises !
Je suis tout comme toi, j’adore les pâtes en tout genre et surtout les salades de pâtes. Et comme on a la chance d’avoir un très bel été cette année, les salades s’enchaîne ! Merci pour cette belle idée de recette et bien apétissante
Avec plaisir Elo ! C’est vrai que les salades ont la côte en ce moment ! bises
elle est drôlement appétissante ta salade! que de bonnes choses dedans! miam! bises
coucou Lolo
quelle belle salade colorée et parfumée comme j’aime. Je ne connaissais pas cette variété de pâte aux 5 saveurs en tout ça me plaît bien
bisous et bon mercredi
Un festival de couleurs et de saveurs,une délicieuse salade qui me mets déjà en appétit, bisous Lolo, belle journée! Brigitte
Jolie salade !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Quelles jolies couleurs. J’adore les pâtes mais je ne pense jamais à les faire en salade !
Une belle salade de pâtes bien garnie on aime aussi beaucoup à la maison, gros bisous bonne soirée !
TRES BELLE SALADE
C’est rare que je fasse des salades de pâtes et pourtant j’aime beaucoup. Alors je programme çà au prochain barbecue (ta brochette avec me donne trop envie 😉 )
vraiment top !
Merci Barbara !
Une salade pleine de gourmandise!
avec ces températures on aime beaucoup les salades en tous genres. Bon lundi
Oui nous aussi ! elles ont la côte en ce moment 😉 bises Michelle !
hummm, quel régal, bisous
Jolie salade originale, vous avez dû vous régaler ! Bises
Oh oui je te confirme que ce fût le cas 😉 Bises
Un superbe repas équilibré et qui change et sort de l’originalité… Merci pour cette recette… Bonne semaine … Bises Brunella
Avec plaisir Brunella, bonne soirée bises
je préfère les salades de pâtes à celles au riz, elle est sublime !
Oui moi aussi et de loin, d’ailleurs il n’y en a pas sur le blog 😉 bonne soirée bises
J’adore ce genre de salade, belle journée Lolo
Bises
elle à l’air bien délicieuse ta superbe salade, j’y gouterai bien.
excellente journée bises
On ne se lasse pas, tant qu’il fait chaud, hi!!!!!! Bisous
très très sympa
oragessss en cours à demain !
Le genre de salade d’été que j’affectionne et qui nous régale en toute simplicité, tes photos en sont la preuve !
Bonne semaine. Bizh
Merci Viviane des bises !
Moi qui suis pastaphile 🙂 j’en veuxxxxxxx !!!!! Passe une bonne journée Bises
J’aime beaucoup les salades de pâtes et comme je suis la seule à en manger à la maison, j’en mange toujours 2 repas. La tienne est très appétissante, bon lundi, bisous
Hummmm ! ça sent bon l’été chez toi ma Lolo ! il est vrai que barbecue et plancha avaient toute leur place il y a quelques temps et des salades comme celles que tu proposes aussi ! Facile à faire, gourmande c’est vraiment génial pour accompagner de bonnes petites brochettes ! merci à toi ! gros bisous
Merci ma Gut, ravie que cette salade te plaise ! des bises
Une jolie salade bien fraîche ! Bisous
Miam cette salade contient tout ce que j’aime ! Elle a l’air delicieuse et parfaitement accordée au beau temps dont on bénéficie 🙂 bisous !
Tu as dû te régaler. Belle journée. Bises
une belle salade gourmande chez toi, bisous
Chez nous aussi nous aimons beaucoup les pâtes et en salade c’est également délicieux. Cela permet aussi de vider les restes du réfrigérateur ! Comme toi, servie en accompagnement d’une brochette c’est un plat qui me convient parfaitement. Bon début de semaine, bises
Ta salade de pâtes est très appétissante. Rien de mieux pour ces temps de chaleur !
J’aime tout ce que tu as mis dedans.
Mais je ne connaissais pas le gomasio. Une belle découverte pour moi ! Je viens de lire que c’est un produit japonais et peut être utilisé en remplacement du sel. Magnifique!
Bon lundi Lolo. Gros bisous
Bien contente de t’avoir fait découvrir quelque chose ! depuis que j’ai découvert çà j’en met partout, c’est vraiment très bon ! des bises Malika et belle fin de journée !