Et oui, chandeleur oblige, c’est une nouvelle recette de crêpes que je vous propose pour terminer la semaine…
Certes j’en ai déjà testé pas mal de version… Des légères, des à la bière, des très moelleuses au lait fermenté, et puis j’ai celles de cœur avec celles de ma maman.
Cela commence à en faire me direz-vous et j’aurai pu m’arrêter là, c’est vrai…
Mais la Lolo aime tester, découvrir et partager avec vous d’autres recettes, croisées ici et là et ces crêpes au yaourt sont vraiment une belle découverte 😉
Les crêpes sont moelleuses et très légères et puis pratique lorsque l’on n’a plus de lait sous la main, ces dernières n’en contenant pas !
Crêpes au yaourt {moelleuses et légères}
Des crêpes toutes moelleuses mais
sans lait !
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Portions : 15
crêpes environ
Ingredients :
- 200 g de farine T45
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 CàS de sucre blanc
- 2 yaourts aromatisés à la vanille
- 3 œufs
- 20 cl d'eau plate
- 1 CàS d'huile neutre
- Du rhum ambré (facultatif)
Instructions :
-
Dans un saladier verser la farine et les sucres.
-
Creuser un puits dans ce mélange puis y verser les yaourts ainsi que les œufs entiers.
-
Mélanger vivement le tout à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange bien homogène sans grumeaux.
-
Délayer petit à petit avec l’eau puis ajouter l’huile et le rhum.
-
Laisser reposer pendant 1 heure.
-
Au bout de ce temps, délayer un peu la pâte avec de l’eau si elle vous paraît trop épaisse.
-
Faire cuire dans une crêpière comme habituellement.
Notes :
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
66 Responses
Réussi du premier coup, j ai testé avec des yaourts saveur goyave (je ne recommande pas 😅) , saveur vanille c top je dirai.
Résultat : crêpes épaisses moelleuses, facile à préparer, je ne m’en passerai plus
Bonjour Océane, et je prends note pour les yaourts au Goyave alors 😅 Contente que ces crêpes vous ait tout de même plu ! Merci pour ce retour et à bientôt, Lauren
Super recette ! Crêpes parfaites
Oh merci beaucoup ! Je suis ravie que ces crêpes vous ai plu 🙂 Bonne journée et à bientôt !
Je viens de terminer la cuisson des crêpes, honnêtement ? Un régal ! J’étais sceptique pour l’eau, après je me suis dit que dans les galettes bretonnes on met bien de l’eau, donc j’ai foncé tête baissée. Je ne regrette absolument pas, je n’ai pas mis de rhum et j’ai utilisé des yaourts natures, mis juste une cuillère à café d’huile et le résultat était au top. Je garde précieusement cette recette.
Je ne comprends pas le commentaire qui disait que c’était un fiasco la recette car je n’ai eu aucun soucis !
Grand merci
Bonjour Eloïse ! Un tout grand merci pour ce retour hyper positif sur cette recette ! Je suis vraiment ravie qu’elle vous ai régalé et que comme moi, vous n’ayez rencontré aucun soucis lors de la cuisson 🙂 Merci encore et au plaisir de vous relire par ici ! A bientôt Lauren
J’ai suivi à la lettre les instructions et quantités et c’est un fiasco… Aucune consistance, les crêpes ne tiennent pas et restent humides :/
Ah ben c’est bizarre cette recette ayant été testée par d’autres sans ratage… etes vous sûre d’avoir bien utiliser la quantités d’ingrédients préconisés ? A bientôt
Merci pour cette superbe recette de crêpes que j’ai adopté maintenant, On a adoré cette version au yaourt, la recette est en ligne sur mon blog, merci Lolo.
Oh merci à toi ! Je file voir çà de suite dans ta cuisine 😉 Belle soirée
Recette testée et approuvée aujourd’hui 😉 merci pour le partage bon weekend Bisous
http://yasminecuisine59.canalblog.com/archives/2019/02/02/37070185.html
Oh merci Yasmine je file voir çà chez toi !
intéressant cette recette de crêpes avec des yaourts !!! je note
Elles ont belle allure et je conserve l’idée;)
Merci Martine pour ta visite et ton petit mot ici 😉 Elles ont en tout cas eu un franc succès à la maison ! Bonne journée et à bientôt !
Elles ont belle allure;) Je garde l’idée dans un coin de ma tête!
Oh, jolie découverte, je n’ai jamais testé de crêpes faites de cette façon avec des yaourts. ça m’intrigue ! Bisous
Cela m’a beaucoup intrigué aussi et je ne regrette pas d’avoir testé ! Elles ont vraiment top et je ne peux que te les conseiller 😉 Des bises Chrystel et bon mercredi !
Alors là j’aurais jamais osé ! En tous les cas elles sont superbes. Bravo et je note dans un petit coin pour essayer à mon tour. Bises
Super cette version au yaourt, on voit bien qu’elles sont super moelleuses!! Bisous
Elle est très intéressante cette recette, merci pour l’avoir ainsi présentée, tes photos sont très tentantes ! Bisous et bonne semaine à toi
Super plan B en cas de pénurie de lait à la maison, elles sont superbes !
Excellentes ces belles crêpes.
Très bonne idée de remplacer le lait par le yaourt ! il y a tellement de sorte de les préparer toutes aussi délicieuses, mais avec un yaourt je n’ai jamais pensé
Bon week-end bise
Oh oui il y a tellement de possibilités de se régaler avec les crêpes ! cette version est vraiment top même si elle peut surprendre !
tes crepes sont un pur regal c’est vrai qu’avec du yaourt la texture et legere et moelleuse
bise
alors j’ai été bluffffffffffffée!!!! j’étais perplexe mais j’ai voulu essayer vu ce que tu en disais et j’ai préparé la pâte à 14h pour l’utiliser à 16h30…. je n’avais que des yaourts blancs maison, j’ai suivi ta recette, j’ai juste rajouté des zestes d’orange car j’adore l’association orange/rhum dans les crêpes et quelle bonne surprise cette recette, les crêpes sont en effet très légères, moelleuses et délicieuses, je pense que dorénavant je n’utiliserai plus de lait mais yaourts et eau car le résultat est vraiment sympa! j’ai encore des recettes à toi à tester houlala! merciiiiiiii
Merci beaucoup Joscelyne pour ce nouveau test! je suis vraiment ravie que vous ayez apprécié ces crêpes autant que moi !A l’occasion pensez à m’envoyer une photo d’un de vos tests, cela me ferai bien plaisir de vous mettre à l’honneur sur le blog 😉 Belle journée et bon weekend à vous et merci pour votre fidélité 🙂
heuuuuuuu je n’y pense jamais à part pour les fêtes quand je me surpasse LOL Faudrait que je laisse l’appareil photo sur la table de cuisine…. et encore MDR!!! en tout cas ces crêpes ont vite été englouties!
hum, sympa cette petite version originale et qui me fait bien envie !
ça alors! sans lait? Il fallait oser! Mais le résultat semble plus que correct. Bisous
Chouette cette version !
je bave devant tes superbe crêpes, qui ont l’air délicieuse!!
bonne soirée bisous
Un régal!! Bisous Lolo
Originale ta recette de crêpes, je garde l’idée pour la tester.
Merci
Sonia/ Boomy
biz
biz
Eh bien dis donc sans lait, elles sont superbes tout de même !! c’est formidable comme recette ! il faut que je m’en souvienne, j’aimerais bien voir le résultat ! Merci Lolo ! gros bisous
C’est une découverte, elles ont l’air bien bonnes,
bizzz
Quelle bonne idée, je retiens cette astuce !!
Tu peux continuer à nous faire saliver avec toutes ces belles crêpes ! Je n’ai jamais testé de recette avec du yaourt, belle idée !
une version originale de crêpes, bonne journée
wow originales et très belles, a tester cette recette
bisous et merci de ta visite
bonne idée, à faire !! bisous
que de belles crêpes hélas plus pour moi ici triste temps
excellent après-midi bizz
Belle maman faisait également les crêpes avec de l’eau, sans yaourt par contre. Je me souviens qu’elles étaient délicieuses et légères. Bisous et belle chandeleur
J’ai testé des pancakes au yaourt, je note cette nouvelle recette !
Bises et bon w-e
Ah ben moi il va falloir que j’aille voir ta recette de pancakes alors
Jamais fait des crêpes au yaourt mais elles ont l’air délicieuses! Je pense que les yaourts mélangés à l’eau doivent reproduire un peu l’effet du lait, mais en plus moelleux certainement.
Je les ai vues tout récemment sur un blog, et c’est vrai que ça me tente bien également. les tiennes sont très belles.
Bises
Moi aussi j’aime bien essayer différentes versions, je n’ai jamais testé celle-ci, je note !! Bises et bonne fin de journée
extra tes crepes au yaourt
Une recette très originale avec le yaourt, ça change ! Bisous
Une belle version qui donne envie d’être testée rapidement ! bonne journée, bises !
Je saurai quoi faire la prochaine fois qu’il me restera des yaourts dans le frigo. Merci pour la recette et bonne chandeleur ; )
Je n’ai jamais testé mais tu me donnes envie d’essayer
Bises et bon vendredi
Merci pour cette belle recette, du yaourt grec, c’est possible ?
GROS BISOUS…
oh oui je pense sans soucis 😉
connais pas au yaourt mais ça donne envie d’essayer… ptet staprem LOL
Une bonne idée cet arome de vanille apporté par du yaourt aromatisé.
J’ai bien envie d’essayer
elles devaient être délicieuses
bisous
Oui vraiment Christine, je ne peux que te les conseiller 😉
J’adore ta recette a tester ^^. Bisous
intéressant en effet
à essayer à l’occasion
bonne chandeleur
Elles sont superbes !! merci pour ce délicieux partage
Bonne journée
Bises.
On a eu l’a même idée . J’ai justement prévu d’essayer cette recette ce week-end.
Bises bon vendredi
Je les ai essayé avec du yaourt à la grecque, j ai été ravie du résultat ! Elles sont vraiment délicieuses. Bonne journée bisous
jamais testé au yaourt !