Des truffes roses à base de biscuits roses de Reims que j’avais repérées il y a bien longtemps.
Elles ont fait le tour de nombreux blogs mais je n’avais pas encore trouvé d’occasion pour les tester 😉
Deux versions de ces truffes roses ont circulées : l’une à base de poudre d’amande et l’autre à base de beurre.
Les ayant accompagnées de financiers, j’ai opté pour la version au beurre histoire de ne pas faire une overdose d’amandes en poudre et j’ai été vraiment conquise !
Il va maintenant falloir que je teste la seconde version pour voir la différence…
Ingredients :
- 100 g de biscuits de Reims
- 50 g de beurre à température ambiante
- 1 jaune d’œuf
- 1 bouchon de rhum
- sucre glace
Instructions :
-
Mixer les biscuits roses. Les verser dans un saladier puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux, le jaune d’œuf et le rhum.
-
Mélanger le tout avec vos main jusqu’à former une boule de pâte homogène.
-
Façonner ensuite des boules de la taille de grosses billes et les laisser durcir 2 heures au frais.
-
Au moment de servir les rouler dans le sucre glace.
Notes :
- J’ai
procédé ainsi : j’ai réalisé la pâte la veille puis le lendemain,
j’ai confectionné les billes et laisser au frais toute une nuit. Je
les ai roulées dans le sucre glace le matin et les aient entreposer
au frais jusqu’au moment de servir.
- Source : Chocolat à
tous les étages
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
58 Responses
j’ai fait la version sans alcool l’année dernière, il y a plusieurs recettes qui se promènent sur la toile, il faudra que je teste celles au rhum, j’adore le petit goût qu’apporte le rhum donc ça devrait me plaire!
oh oui c’est sur que si tu aimes le rhum tu devrait aimer !
Je les avais fait aussi, j’avais pas trop aimé trouvé un peu fade!
mais ca fait toujours plaisir à offrir!
oh dans les miens on sentait bien le rhum ! lol 😉
Oh, j’adore les truffes et celles-là semblent bien bonnes! 🙂
Oh, j’adore les truffes et celles-là semblent bien bonnes! :).
Oh, j’adore les truffes et celles-là semblent bien bonnes! :).
voilà une petite douceur très girly ! passe de bonnes fêtes de fin d’année gros bisous
hum à tester sans tarder
Une belle gourmandise , moi je craque là 🙂 Bisous Lolo
Vraiment originales ces truffes roses, elles me font vraiment envie, j’espère avoir le temps de les essayer pendant la période des fêtes qui est déjà bien chargée !! Mais tant pis, ça sera pour après les fêtes si je n’ai pas le temps !!
drôlement sympa! ces truffes,je vais essayer!
bises
sicacoco
Ma petite dernière est dingue de tout ce qui est rose et ces truffes me permetrraient d’apporter une touche rose à ma table mais à moi de remplacer le rhum (même si j’adore ça) par quelque chose sans alcool car elle ne va pas résister à les gouter!
huum ça donne envie de tester… tes truffes sont tellement belles!!!! Merci pour le partage 😉
Avec plaisir 😉 merci à vous pour votre visite et votre petit mot ici ! à bientôt
huum ça donne envie de tester… tes truffes sont tellement belles!!!! Merci pour le partage ;).
joliiiiiii !
bisous
Je les ai vu aussi mais jamais tentée . a voir cela fait vraiment envie. bises
Ca c’est original et je pense que ça doit etre moins ecoeurant que celles au chocolat. A tester bisous
Sont trop appétissantes tes truffes! et puis c’est parfait pour terminer un repas de fête!
elles ne sont pas encore passées par chez moi, un beau rappel de gourmandise
Original, je ne connaissez pas
Jolies et originales ^^
Tu vas aimer l’autre version aussi. Moi aussi j’avais tester celles aux amandes ! Bises.
hyper gourmand et la couleur ca en jette j’adore !! en plus j’en ai un gros paquet des bscuits de Reims 🙂
bise ma belle
De jolies petites truffes gourmandes! Miam!
que c’est original et peut être moins écoeurant que les truffes normales…
Ouh la, terribles tes petites truffes. En plus, la couleur est super jolie. Merci Lolo
Chrys
je voulais en faire moi aussi ..je vais opté pour la version poudre d’amandes..mais dans les 2 cas je suis sure que c est délicieux 🙂
bonne idée, super, bisous
En voilà de bien délicieuses truffes! Ce sont des truffes qui vont être bien appréciées. Bises. Sylvie.
Superbes je vais sûrement essayer rapidement…
Venez me dire ce que vous en aurez pensé 😉 bonne soirée et à bientôt !
Très girly ces truffes ! j’adore.
Bizoux
trèèèèèèèèèès girly
Absolument superbe ! Quelle idée ingénieuse. bravo
Elles sont super jolies !
Original et super joli ! Bisous
Elles sont excellentes ces truffes roses, originales et inédites, j’aime infiniment cette réalisation que je note pour offrir une douceur à mes hôtes lors des fêtes de fin d’année, je trouve l’idée fabuleuse, bravo à toi !
Je te souhaite une excellente journée de jeudi, bisous
Jacqueline
elles me plaisent bien tes truffes, ça change des classiques au chocolat!!! gros bisous
une très bonne idée!!
elles sont superbes miiam
Tiens, pourquoi pas à faire cette année! Bisous
Très surprenantes ces truffes roses, pour ma part, c’est la toute première fois que je les vois!!!
Bon jeudi, Sous la pluie, Dine avec Sandrine
ohhh que c est original, j aime beaucoup
Moi aussi, c’est une recette que j’avais repéré mais je n’ai pas osé encore et à les voir chez toi, je me dis qu’il me reste un peu de temps pour en préparer! Bisous et de très bonnes fêtes à toute ta famille! Bisous et bon jeudi.
Des truffes de gourmandes pour des gros gourmands comme moi, j’adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee.
bisous et Bonne journée Pascal
de belles truffes girly !!! ça donne bien envie d’y goûter
Très mimi ces truffes !
Des petites truffes très originales, elles doivent être délicieuses ! Surtout avec du rhum hihi, miam miam !!
Un délice tes truffes , cela change agréablement du chocolat 🙂 bises et bonne journée !
Très jolies ! Mais sincèrement je suis une inconditionnelle des truffes au chocolat noir !
Je crois que je n’ai plus le temps de tester grand chose avant noël mais je garde ta recette précieusement !
Bonne journée !
Très original tes truffes ça change des classique bravo:)Bisous et belle journée
surement délicieuses, recette à tester !
super original
belle journée
oh c’est original! ça à l’air délicieux.
bizou
superbes !