Avant de passer à la recette, je suis très heureuse de vous présenter aujourd’hui un nouveau partenaire (encore un je suis gâtée en ce moment…) ItaliAmore…
Vous l’aurez surement deviné ce partenaire est placé sous le signe de l’Italie…
Paul m’a gentiment contacté il y a quelques jours pour me proposer de découvrir ses produits et c’est avec grand plaisir que j’ai accepté…
Italiamore est un site en ligne d’épicerie Italienne. Il se démarque des concurrents en proposant uniquement des produits issus de petites structures italiennes dont la qualité est la passion. Ainsi chaque producteur ont été visités et leurs produits goûtés avant d’être proposés à la vente. Beaucoup sont membres du mouvement « Slow Food » et ont été primés sur les guides de références italiens.
Pour reprendre les mots de Paul et Martine : « Nous nous définissons comme des Passeurs de goût entre des producteurs passionnés et des amateurs éclairés »…
Je vous invite à aller découvrir leur site et tous les délicieux produits qu’ils vous proposent…
Toutes sortes de pâtes, pesto, olives, légumes sous huiles, vinaigres balsamiques et biscuits vous y attendent…
J’ai donc eu le plaisir de recevoir un joli colis contenant :
– un paquet de pâtes Rummo Orechiette
– un bocal de pesto rosso Agnoni
– 1 sachet de soupe Il Boschetto
L’envoie fût vraiment très rapide (en une journée me semble-t-il) et le tout très bien emballé.
Je remercie Paul pour sa gentillesse dans nos échanges et pour ce généreux envoi 😉
Voici la première recette réalisée avec leur pesto rosso…
Des allumettes aux fromages & pesto à déguster à l’apéritif, trempées dans un peu de guacamole ou de sauce pimentée…
Des allumettes croustillantes et savoureuses que je referai avec plaisir…
Allumettes aux fromages et pesto
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recetteIngredients :
- 200 g de farine + un peu pour le plan de travail
- 125 g de beurre coupé en dés
- 50 g de gruyère ou de cheddar râpé
- 50 g de parmesan râpé
- 1 œuf + 1 jaune d’œuf
- 2 CàS de pesto rosso Italiamore
Instructions :
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Dans un saladier, mélanger la farine tamisée avec le beurre et bien malaxer le tout pour obtenir un mélange sableux.
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Ajouter les trois quarts des fromages râpés et bien mélanger avec une cuillère.
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Dans un bol, fouetter l’œuf entier avec le jaune d’œuf, puis les ajouter dans le saladier avec le pesto et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte. Former une boule puis l’entreposer au frais pendant 30 minutes environ.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Recouvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
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Sur un plan de travail fariné, abaisser la boule de pâte en un rectangle d’environ 20 x 30cm.
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Couper le rectangle en deux puis détailler chaque moitié de pâte en 15 allumettes environ.
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Placer les allumettes sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien, puis les parsemer avec le restant des fromages râpés.
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Laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur puis les enfourner pour 12 à 15 minutes de cuisson à 180°C.
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Laisser refroidir 5 minutes, puis les décoller et les laisser refroidir sur une grille.
A très vite…
59 Responses
j’ai fait ces allumettes en apero et j’ai adore ; facile a faire et tres bon ; a refaire
Merci Nath ! Ravie que cette recette vous ai plu et merci d’être venue me le dire ici 😉 très bonne fin de journée à vous et à bientôt !
Appétissantes ces allumettes!
Mmmm !! miam miam !! j’adore cette idée pour l’apéro 🙂 Tes allumettes sont très gourmandes, succès assuré 🙂
A très bientôt
Bisous !
miam, tu as du te régaler avec ces allumettes! terrible!
belle soirée,bisous
Ideal pour un apéro sympa et coloré, bonne journée
Miam, j’adore ^^
Simple et efficace ! tout ce que j’aime. bises et bonne semaine
des allumettes au fromage bien croquantes , une idée à retenir… miam! bises et belle soirée
Une » belle recette pour l’apéro.bisous
Miam!! Je t’en croque une au passage!! Bises et bon week-end!
Très belle ces allumettes
Tout croustillant miam j’adore !!!
Bises !
en apéro c’est idéal !!
belle soirée
bisous
Une belle recette pour les apéros 🙂 Bon dimanche, bisous!
à croquer à l’apéro !
miam miam, ça va changer l’apéro, tes allumettes sont très tentantes !!
Génialissimes ces biscuits apéro!!
J’adore la couleur, ils sont très gourmands!
miam!
Je porte une bouteille d’Aperol et on prend un verre ensemble???Bises.
huuummm ça me plait beaucoup !!!
merci Lolo !!
félicitation, pour ton partenariat, et tes allumettes bisous
Rooo ce doit être trop bon, c’est dans mes favoris !!
Superbes tes allumettes! Elles doivent être délicieuses!
Très gourmand, j’aime beaucoup. Bon week-end. Véro
je viens pr l’apero qd tu veux
Une superbe idée pour l’apéro, j’adore !!! Bises et bon wk
Hmmm! Que c’est délicieux! Tu me donnes faim! Je t’en chipe 2 allumettes moi! Bises!
Avec cette petite touche de pesto, ça doit être un délice : je retiens la recette !.
ça fait un appéro sympa
Bises
Ils ont l’air délicieux ces petits bâtonnets, bien goûteux ! Ils sentent bon l’Italie 🙂 Bravo pour ton partenariat !
Heuuu c’est pour qu’elle heure l’apéro ??? Bisous
pour accompagner un petit apéro c’est parfait !! à croquer à souhait !
ça donne envie de prendre l’apéro tout ça !!!! :p
ça doit changer des allumettes à la pâte feuilletée, faut que j’essaie hihihi
pour celui de ce soir ça va me faire un peu juste, mais… pour l’apéro de demain soir, tu m’attends????
ça a l’air croustillant! hum et l’ Italie!!!! ha j’y retournerai bien!
Parfait pour l’apéro du weekend!!!
bises, Dine avec Sandrine
dis donc, ça n’arrête pas chez toi !! bravo 😉
cette idée apéritive est bien sympa
bon week end
Oui et il y en a encore d’autre à venir 😉
mmm quel régal ! félicitations pour ton nouveau partenaire ! bisous
J’adore ces bouchées apéritives faites maison. Bises. Sylvie.
J’adooooore ! Tout ce que j’aime à l’apéro !! Bisous
J’adore le pesto mais j’ai du mal à être satisfaite de ceux du commerce qui sont perçois immangeables!
Je vais faire un tour sur le site de ton partenaire !
Bon week-end
Sympa pour l’apéritif !
Bravo pour ce nouveau partenariat 🙂 bises et bon week-end !
Divin, pour commencer une soirée entre amis, je les aime bien croustillantes, les tiennes sont parfaites, bravo. Bisous et Bon week-end prolongé Pascal
J’adore aussi essayer le pesto rosso au moment de l’apéritif ces derniers temps.
Bon week-end, bisous!
Bien gourmand pour l’apéro top!
Super pour l’apéro !! Et cette alliance pesto et fromage, moi j’adore…
Bisous, bon long week-end !
Superbe idée pour l’apéro, je te pique les deux miam:)Bisous et bon samedi
hummmm j’adoreeeeeeeeeeeee !
Bizoux
on en fait qu’une bouchée !
parfait pour l’apéritif en ce long week end
bonne journée
En effet tu es bien gâtée en ce moment! pour ma part j’arrête pas d’être sollicitée aussi mais je refuse sinon je serais débordé! lol! excellente association! les gens adorent! bonne journée
extra!! et le produits sentent la qualité!!! bisous!!
Un succès garanti avec ces allumettes pour l’apéro ! Bon week, Bisous
Superbement gourmand!! Bisous Lolo
Parfait pour l’apéro du jour !! Bon weekend ma belle. bisous