Des verrines de poivrons grillés & tomates confites toutes simples mais que j’ai beaucoup aimé….
L’ajout de la petite brochette donne un petit plus à cette verrine qui entamera en légèreté un bon repas.
Des saveurs très classiques, me permettant de profiter des dernières belles tomates de la saison.
Verrines de poivrons grillés et tomates confites
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Portions : 4
verrines
Ingredients :
- Pour la compotée de tomates :
- 3 to mates bien mûres
- 2 CàS de miel
- 1 filet d'huile des tomates séchées
- Pour les petites brochettes :
- 1 poivron rouge
- 4 to mates séchées à l'huile
- copeaux de parmesan
Instructions :
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Préparer la compotée :
-
Couper les tomates en dès.
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Faire griller le poivron, retirer la peau puis le couper en petits dès.
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Faire revenir les dès de tomates dans un filet d'huile de tomates séchées.
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Une fois qu'elles commencent à ramollir (compter environ 15 minutes sur feu moyen), ajouter les dés de poivron, mélanger puis verser 2CàS de miel.
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Laisser revenir ainsi sur feu doux pendant environ 30 à 40 minutes.
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Disposer dans des verrines, laisser refroidir et réserver au frais.
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Préparer les brochettes :
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Sur des petits piques en bois alterner deux copeaux de parmesan, une tomate séchée et à nouveau deux copeaux de parmesan.
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Disposer délicatement sur les verrines au moment de servir.
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A très vite…
34 Responses
Hummmm… j’adore ces verrines!.
Bon on enlève les poivrons et ses verrines sont parfaites pour moi 😀
Très bien réussi
Des couleurs et des saveurs qui me plaisent, je suis preneuse!
des verrines pleines de saveurs délicieuses en entrée ou à l’apéritif. bonne journée
Quelle jolie gourmandises ! bises
Les photos sont superbes et on en a l’eau à la bouche!!
un petit régal qui nous ramène à l’été !! bisous
elles sont bien appétissantes ces petites verrines !!!
bisous !
Elles sont carrément craquantes tes verrines!! Je suis fan!! Bises et bon week-end
hum j’adore
bonne soirée bisous
Très gourmandes, et riches en saveurs tes petites verrines !! Ce doit être un régal 🙂
Bisous
A bientôt
Elles ont l’air délicieuses ces verrines pour une entrée estivale c’est parfait !! Bonne soirée, bises.
de biens jolies verrines !
tu m’invites pour l’apéritif?
une verrine des plus exquise,miam !
bises
sicacoco
Pour terminer l’été en beauté voici une merveilleuse recette parfumée et gourmande, tes verrines sont superbes ! tomates/poivrons ! comment ne pas succomber à cette magnifique alliance ? bravo pour cette délicieuse et superbe idée que j’essaye très volontiers, un tout grand merci à toi
belle fin de journée, bisous
Jacqueline
Elles sont bien jolies et bien appétissantes tes verrines! Bon dimanche. Bises. Sylvie.
ça a l’air délicieux!! miam!! 😉
aussi bonnes que belles
juste parfait !!!!
Tes petites verrines ont l’air très bonnes !
miam, tout ce que j’aime bises
Hummm j’adore…Bisous…
humm trop chouettes ces verrines
Jolies verrines!
Bon week-end!
une jolie verrine
de délicieuses verrines !
Elles me plaisent beaucoup tes verrines, bien parfumées et surtout joliment présentées 🙂 bises et bon week-end !
sympas ces verrines toute rouges 🙂
hum un regal ces verrines pas courant aux poivrons bon week end
sympa comme tout ces verrines!!!
bonjour,
Ces petites verrines sont très sympas à déguster en famille !
Bon week-end.
Hummmmmm j’adore les poivrons et les tomates confites. Une verrine tout à fait au goût de mon palais.
Bizoux; passe un bon week-end.
Huuuummmm, je raffole de es verrines ^^ Bon samedi ^^