Une nouvelle version de gâteau léger au fromage blanc, cette fois fruité avec quelques cerises.
Ce dernières pourront être remplacées par le fruits de votre choix bien sûr !
Ce gâteau tout léger, peu sucré et frais, est un vrai plaisir pour terminer un bon repas.
Toujours un plaisir ces gâteau au fromage blanc…
Gâteau léger au fromage blanc & cerises
Un gâteau tout léger et parfumé aux
cerises, un délice il va s'en dire !
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Portions : 6
personnes
Equipment
Ingredients :
- 500 g de fromage blanc à 0%
- 50 g de farine
- 40 g de sucre
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 gousse de vanille (ou 1 g de poudre de vanille)
- 1 poignée de cerises
- 1 CàS de rhum ambré
Instructions :
-
Séparer les blancs des jaunes d’œuf.
-
Monter les blancs d’œufs en neige puis une fois qu’ils commencent à être fermes ajouter la moitié du sucre et continuer à battre de façon à obtenir des blancs fermes et brillants. Réserver.
-
Battre les jaunes avec le sucre restant jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.
-
Tout en fouettant ajouter le fromage blanc, la vanille et enfin la farine et la levure.
-
Une fois le mélange bien homogène, ajouter délicatement à l’aide d’une maryse, les blancs d’œufs.
-
Verser le tout dans un moule en silicone ou à manquer beurré.
-
Disposer les cerises en les enfonçant.
-
Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C. Le gâteau va gonfler et se craqueler un peu sur le dessus.
-
Vérifier la cuisson à l’aide d’un pique en bois qui doit ressortir sèche.
-
Réserver quelques heures ou une nuit au réfrigérateur. Servir bien frais.
Notes :
-
Gâteau réalisé dans un moule de 24 cm de diamètre.
- Je l'ai très peu sucré, ne pas
hésiter à augmenter la dose de sucre si vous êtes becs
sucrés...
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tagguez #cuisinelolo!
Encore une jolie version… Nous ne nous lassons décidément pas de ce genre de petit gâteau…
Bonne gourmandise…
40 Responses
Peut on utiliser du fromage blanc 6%??
Bien sûr sans aucun soucis 😉 bonne journée !
les gâteaux aux fromages est mon gros péché, je ne peux pas les résister,et avec les cerises,
quelle belle et bonne gourmandise,bonne soirée
Il y a un moment que je n’ai pas fait de gâteau au fromage blanc, me voila remotivée avec ta super recette de saison qui plus est!
Joli et délicieux ce gâteau bien frais!
Si j’avais su je serais venue gouter chez toi ! bonne soirée, bises !
il a l’air drôlement moelleux ce gateau, la texture me plait!
Il est tellement léger que j’en prendrais volontiers un petit morceaux ! Très belle recettes ! bisous
Aérien et bien moelleux, un régal
Je raffole des gâteaux au fromage blanc, toujours un plaisir à déguster! Bisous
Une version bien agréable!! Bonne fin de soirée
je sais qu’il est tard mais j’en prendrai bien une part 🙂 hummmmmmmmm très beau gâteau de saison !
gros bisous loloche
Oh c’est marrant, je viens justement d’en faire un similaire pour mon chéri qui adore les cerises !
Il est beau le tien !! Rien de tel qu’un bon gâteau au fromage (et léger, héhé, opération bikini !) pour profiter des bons fruits de saison 🙂
Bises et bonne soirée !
il a l’air bien bon !!
merci lolo !!
Ton gâteau léger et savoureux a tout pour nous plaire. merci pour cette succulente recette. Bises. sylvie.
Il semble aérien… Miam!
aprés quelques jours d’absences me revoila pour les commentaires, un délicieux gâteau aux cerises tout léger et gourmand. BONNE SOIREE
mes filles ont ramassé pleins de cerise samedi voila ideal
Moi non plus je ne me lasse pas de ce genre de petit gâteau … J’aime et j’adore ! Tu me fais languir avec tes cerises … En attendant, je me délecte des fraises, tant pis … 😉
Plein de bisous, Lolo ! Et passe une belle fin de journée !
Si en plus il est léger, je prends ! bises
un délice difficile d’y résister
bonne journée bisous
mmmmmm irrésistible
Hum, j’ai le droit à un petit carré pour mon 4H? 🙂 Bon après-midi, bises!
comme toi on adore le gâteau au fromage blanc ! ta version donne envie !! pas encore de cerises ici mais bientôt j’espère ! bisous
Un délice de légèreté !
très tentant ce gâteau !!
il a l’air délicieux
je raffole des dessert a base de fromage blanc alors la avec des cerises, n délice.
voilà un gâteau bien appétissant, idéal pour bien démarrer la semaine !
Cela donne envie de tester ta recette !
Miam un délice. mais pas de cerises je ferais avec d autres fruits
Veinarde! Je n’ai pas cette chance d’en avoir dans mon jardin car mon cerisier que j’ai planté vient de rendre l’âme et dans les magasins, elles ne sont pas belles! Tant pis pour moi! Bisous et bon lundi.
Encore une recette à tester ! Je crois que je vais me faire un classeur spécial Lolo
Euh, peux en avoir un morceau ?
Oh génial les premières cerises ! ici je n’en ai encore pas trouvé 🙂
avec des cerises, un delice!
mmhh il a l air excellent et moelleux!! miam! bisous
Très jolie texture :-d
je ne m’en lasse pas non plus, il en reste?
la texture a l’air top et avec des cerises, c’est sympa, çà change
encore une belle gourmandise!
hummm il doit être bien bon ton gâteua
belle journée