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Lolo et sa Tambouille

Une cuisine simple pour la vie de tous les jours

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Cake à l’ananas

Par 43 Commentaires

Un petit voyage direction les îles cela vous tente ?

Alors suivez-moi en cuisine pour vous concocter ce cake à l’ananas au bon goût de soleil !

D’un moelleux extra et surtout au bon goût d’ananas, il émoustillera vos petites papilles 😉

A déguster en guise de dessert ou de goûter…

Cake à l'ananas

 

Cake à l'ananas

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Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes

Ingredients :

  • 130 g de sucre
  • 3 œufs
  • 150 g de beurre
  • 160 g de farine
  • 1 sachet de gousse de vanille en poudre (ou 1 gousse de vanille)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 400 g d’ananas au sirop (en rondelles ou morceaux)

Instructions :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
  • Ajouter la farine et la levure et bien mélanger l’ensemble.
  • Faire fondre le beurre aux micro-ondes puis l’incorporer à la pâte précédente.
  • Couper les lamelles d’ananas (si pas déjà en morceaux) en morceaux d’1 cm environ en prenant soin de conserver le jus.
  • Les ajouter dans la pâte et mélanger le tout délicatement puis ajouter 3CàS du jus réservé.
  • Verser le tout dans un moule à cake en silicone ou préalablement beurré puis enfourner pour environ 40 minutes de cuisson.
  • Surveiller la cuisson afin de couvrir le cake d’une feuille de papier aluminium s’il dore trop vite.
  • Planter une pique en bois pour vérifier la cuisson. Cette dernière doit ressortir sèche.
  • Une fois refroidi, verser le reste de jus réservé sur le cake (je n’ai pas tout mis et il était à mon goût assez imbibé) puis déguster.

Notes :

Matériel nécessaire : Moule à cake en silicone
Source : Application Iphone l'Internaute Cuisine, recette d'Isabelle Duvivier
Vous avez essayez cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Cake à l'ananas

 

Cake à l'ananas

 

Cake à l'ananas

A très vite…

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Reader Interactions

Commentaires

  9. loloche

    hummmmmmmmmmmmmmmm fruité à souhait !!! et avec le soleil qui revient en force et la douceur qui s’installe timidement ton cake est encore meilleur 🙂
    gros bisous loloche

    Répondre

  14. Lyne

    Joliment gourmand et exotique ce petit cake 😉 On faisait toutes les deux dans les cakes aujourd’hui ^^
    Bisous gourmands et une belle soirée !

    Répondre

  19. Gourmandine 47

    Il est super joli ton cake, bien coloré !!
    Je n’aime pas l’ananas mais c’est quand même appétissant 🙂

    (je suis en train de penser qu’il faut que je t’adresse la photo de mon plat de pâtes!!)

    Bisous

    Répondre

  26. mimi

    Moi, je suis partante pour un voyage dans les îles et ton cake me séduit déjà, j’adore et la texture comme j’aime! Bisous et belle journée.

    Répondre

  38. la cuillere aux mille délices

    un cake ultra fuitée, et surtout bien vitaminée 🙂 avec de l’ananas bien frais sa doit être succulent! bonne journée

    Répondre

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