Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Magret de canard au vinaigre balsamique

Magret de canard au vinaigre balsamique

J’avais depuis longtemps l’envie d’essayer l’alliance du canard et du vinaigre balsamique et c’est donc enfin chose faîte.

J’avais eu l’occasion de voir plusieurs recettes sur internet au détours de visites sur les blogs, et les avis étaient tous positifs.

C’est donc sans grande appréhension que je me suis lancée dans ce magret de canard au vinaigre balsamique que nous avons vraiment adoré…

Magret de canard au vinaigre balsamique

 

Magret de canard au vinaigre balsamique

Magret de canard au vinaigre balsamique

3.58 de 7 votes
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Temps total : 28 minutes

Ingredients :

  • 2 magrets de canard
  • 3 échalotes
  • 15 cl de vin rouge
  • 15 cl de vinaigre balsamique
  • 4 CàS de miel
  • 1 CàS d'huile d'olive

Instructions :

  • Peler et émincer les échalotes.
  • Les faire revenir dans l'huile d'olive dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter le vin rouge, le vinaigre balsamique, le miel et laisser réduire à tout petits bouillons (compter environ 20 bonnes minutes).
  • Pendant ce temps, faire des croisillons au couteau dans la peau des magret.
  • Faire chauffer une poêle antiadhésive puis y déposer les magrets côté peau.
  • Après 4 minutes de cuisson, baisser le feu et retourner les magrets.
  • Laisser cuire à nouveau 4 minutes.
  • Les retourner à nouveau côté peau et laisser cuire 4 minutes supplémentaires.
  • Les retirer de la poêle, les couper en tranches puis les napper de la réduction au vinaigre balsamique.
  • Servir aussitôt, accompagné de pâtes fraîches.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Magret de canard au vinaigre balsamique

 

Magret de canard au vinaigre balsamique

 

Magret de canard au vinaigre balsamique

A très vite…

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Auteur/autrice de l’image

Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir !

En savoir plus

17K

abonnés

112K

abonnés

11K

abonnés

348

abonnés

Dernières recettes

Autres idées recettes

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.