Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Mini croissants aux aubergines grillées

Mini croissants aux aubergines

Je vous avez bien dit que d’autres versions suivraient…

Voici donc la dernière en date, des mini croissants aux aubergines grillées au bon goût de soleil !

On ne s’en lasse pas et nos invités adorent alors…

Mini croissants aux aubergines grillées

 

Mini croissants aux aubergines

Mini croissants aux aubergines grillées

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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes

Ingredients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 tranches de jambon
  • 6 à 7 morceaux d’aubergines grillées à l’huile
  • fromage râpé
  • moutarde à l’ancienne
  • lait pour la dorure

Instructions :

  • Avec le croissant party ou sans, pré- découper 16 triangles dans la pâte feuilletée.
  • Badigeonner la pâte de moutarde à l’ancienne.
  • Couper les tranches de jambon en morceaux puis les répartir sur les triangles.
  • Bien égoutter les morceaux d’aubergine grillées puis les redécouper s’ils sont trop gros.
  • Les disposer sur les morceaux de jambon puis parsemer d’emmental râpé.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Rouler les triangles en forme de croissants.
  • Les badigeonner d’un peu de lait pour les dorer puis les enfourner pour environ 10 minutes de cuisson à 200°C.

Notes :

Matériel nécessaire : Croissant Party
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Mini croissants aux aubergines grillées

 

Mini croissants aux aubergines grillées

 

Mini croissants aux aubergines grillées

A très vite…

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

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