Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Gâteau aux blancs d’oeufs & nutella

Gâteau aux blancs d'oeufs

Des blancs d’oeufs à écouler après une fournée de Crèmes brûlées.

Envie de changer un peu des financiers et pas le temps pour se lancer dans des macarons.

Un gâteau aux blancs d’oeufs et au Nutella trouvé sur le blog “C’est moi qui l’ai fait“, que j’ai découvert pour l’occasion…

Gâteau aux blancs d'oeufs & nutella

 

Gâteau aux blancs d'oeufs

Gâteau aux blancs d'oeufs & nutella

Un gâteau idéal pour écouler des blancs d'oeufs autrement qu'en financiers et macarons !
5 de 4 votes
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Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Mots clés: blancs d'oeufs, extrait d'amande amère, nutella
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 80 g de farine
  • 2 CàC rases de levure chimique
  • 160 g de sucre (baissé à 120g)
  • 4 blancs d'oeufs (soit 120g)
  • 80 g de beurre fondu et refroidi
  • quelques gouttes d'extrait d'amandes amères
  • du nutella

Instructions :

  • Préchauffer le four à 165°C.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.
  • Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
  • Ajouter le beurre fondu et refroidi et l'extrait d'amandes amère puis mélanger une dernière fois.
  • Verser l'appareil dans un moule en silicone puis enfourner pour environ 18 à 20 minutes de cuisson. Une lame de couteau doit ressortir sèche.
  • Laisser tiédir à température ambiante, puis le démouler et le laisser à nouveau refroidir.
  • Pour la version fourrée, le découper en deux dans l'épaisseur avec un couteau à pain, puis le tartiner allègrement de nutella.
  • Refermer le gâteau et régalez-vous.

Notes :

Il n'est bien évidemment pas obligatoire de le fourrer de Nutella, mais c'est bien plus gourmand avec non ?
 
Matériel recommandé :
Batteur électrique
Moule à manquer en silicone
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Gâteau aux blancs d'oeufs & nutella

 

Gâteau aux blancs d'oeufs & nutella

 

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A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

3 réponses

  1. Une délicieuse recette parfaite pour écouler les derniers blancs d’oeufs! La touche Nutella est parfaite, juste ce qu’il faut pour un peu plus de Gourmandise! ~Nessa

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