Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Boulettes de boeuf épicées

Boulettes de boeuf épicées

Des Boulettes de boeuf épicées bien relevées et très vite préparées…

Pour un repas express c’est bien pratique mais attention elles seront aussi vite avalées !

Boulettes de boeuf épicées

 

Boulettes de boeuf épicées

Boulettes de boeuf épicées

Des boulettes parfumées, une très belle idée !
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: boeuf haché, coriandre, cumin, curry, jaunes d'oeufs, moutarde au miel, paprika
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes
Temps total : 19 minutes
Portions : 4 personnes

Ingredients :

  • 300 g de bœuf haché (15% de matières grasses ou moins)
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 CàC de coriandre en poudre
  • 1/2 CàC de curry des Philippines Epices et Saveurs
  • 3 pincées de piment de Cayenne Epices et Saveurs
  • 1/2 CàC de cumin en poudre
  • 1 CàS de paprika
  • 1 CàS d'huile d'olive
  • 1 CàS CàS de moutarde au miel (ou moutarde mi-forte)

Instructions :

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Mélanger à la fourchette tous les ingrédients et réserver 1 heure au réfrigérateur (étape facultative).
  • Façonner des boulettes d'environ 2cm de diamètre puis les piquer sur des piques en bois.
  • Enfourner sur la grille du four pendant 4 minutes.
  • Servir dès la sortie du four accompagné de semoule ou d'une petite ratatouille.

Notes :

Astuce : 
Pour éviter que vos piques en bois ne brûlent dans le four, les tremper pendant 10 minutes dans de l'eau froide.
 
Mon partenaire : Epices et Saveurs
Epices et saveurs
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Boulettes de bœuf épicées

 

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A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

2 réponses

  1. bonsoir , c’était bien bon le gout des boulettes, par contre j’aurais aimé qu’Il y ait un peut de sauce alors quel genre de sauce vous metteriez pour accompagner ce repas? merci

    1. Merci pour ce test ! Alors comme sauce pourquoi pas une sauce tomate un peu relevée? ou alors une sauce à base de sauce soja 😉 Belle soirée et à bientôt

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