Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Tarte aux pommes sur cheesecake

Tarte aux pommes

Une douceur aujourd’hui avec cette tarte aux pommes sur cheesecake bien gourmande !

Je l’ai repéré chez Yo qui elle même l’avait repéré chez Fimère

Autant dire qu’elle a eu du succès !

Je l’ai enfin réalisée et je ne le regrette pas. J’y ai mis bien sûr ma petite touche en ajoutant du salidou dedans et en doublant les doses de l’appareil au fromage…

Tarte aux pommes sur cheesecake

 

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes sur cheesecake

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Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Mots clés: cannelle, cheesecake, pommes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 6

Ingredients :

Pour la pâte sablée :

  • 140 g de farine
  • 35 g de sucre glace
  • 113 g de beurre mou

Pour la crème :

  • 450 g de fromage frais crémeux (type St Môret)
  • 30 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 3 CàS de Salidou

Pour la garniture :

  • 500 g de pommes pelées et coupées en dès
  • 35 g d'amandes effilées
  • 1/2 CàC de cannelle en poudre
  • 2 CàS de miel

Instructions :

Préparer la pâte :

  • Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.
  • Ajouter le beurre et l'incorporer avec les doigts jusqu'à obtenir une boule de pâte.
  • Foncer un moule à tarte en recouvrant bien les bords. Mettre au frais pendant la préparation de la garniture.
  • Préchauffer le four à 180°C.

Préparer la crème au fromage :

  • Dans un saladier, fouetter le fromage jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Ajouter le sucre, mélanger puis ajouter les oeufs et le Salidou.
  • Bien mélanger et verser cet appareil sur le fond de tarte.
  • Réfrigérer le tout.

Préparer la garniture :

  • Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol.
  • Faire revenir les pommes quelques minutes à la poêle pour les ramollir avec le miel. Ajouter la cannelle à la fin de la cuisson et mélanger.
  • Verser les pommes sur la couche de crème au fromage.
  • Parsemer d'amandes effilées et enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
  • Laisser refroidir et entreposer au frais jusqu’à dégustation.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Tarte aux pommes sur cheesecake

 

Tarte aux pommes sur cheesecake

 

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A très vite…

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

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