Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Clafoutis aux poires, roquefort & noix

Clafoutis poires roquefort

Une délicieuse recette, que ce clafoutis aux poires & roquefort.

Une alliance qui pourrait peut-être surprendre, mais quel plaisir pour les papilles !

Bon, je vous l’accorde, il faut aimer le roquefort et les saveurs sucrées/salées 😉

Mais si vous aimez, vous allez vous régaler à coup sûr !

 

Clafoutis poires roquefort

Clafoutis aux poires, roquefort & noix

Un joli clafoutis tout en sucré/salé, avec une alliance peu connue mais délicieuse, que celle des poires et du roquefort !
No ratings yet
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: crème liquide, miel, noix, poires, roquefort
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 4 œufs
  • 25 cl de lait écrémé
  • 20 cl de crème liquide légère à 3%
  • 75 g de farine
  • 150 g de roquefort à température ambiante
  • 2 poires
  • 12 cerneaux de noix
  • miel liquide

Instructions :

  • Pensez à sortir le roquefort quelques heures avant de réaliser la recette.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Battre les oeufs en omelette en ajoutant progressivement la farine.
  • Verser petit à petit la crème et le lait tout en mélangeant.
  • Dans un saladier à part, battre le roquefort jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux.
  • L'incorporer au mélange précédent et fouetter jusqu'à homogénéisation.
  • Ajouter les noix préalablement hachées.
  • Verser la préparation dans un moule à manqué en silicone ou préalablement beurré.
  • Peler, épépiner et couper les poires en lamelles.
  • Les disposer sur le dessus de l'appareil puis
  • Enfourner pour 50 minutes de cuisson à 180°C. Si le dessus dore trop vite, le couvrir avec une feuille de papier aluminium.
  • Laisser tiédir.
  • Déguster arrosé d'un filet de miel.

Notes :

Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Clafoutis aux poires, roquefort & noix

 

Clafoutis aux poires, roquefort & noix

 

Clafoutis aux poires, roquefort & noix

A très vite…

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Auteur/autrice de l’image

Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir !

En savoir plus

17K

abonnés

112K

abonnés

11K

abonnés

348

abonnés

Dernières recettes

Autres idées recettes

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.