Cela faisait bien longtemps que je ne vous avez pas proposé une tarte fine, et cela commencez à manquer non ? Bien plus légères que les quiches ces dernières n’en sont pas moins très savoureuses et on peut en varier les saveurs suivant les goûts et […]
Un plat qui est devenu un incontournable à la maison… Des ingrédients simples, peu de préparation et l’on obtient un plat au combien réconfortant… Les saucisses de Montbéliard, apportent aux poireaux un goût fumé des plus agréables, je vous conseille donc d’opter pour une saucisse […]
Habitant à la campagne, et qui plus est dans le Tarn et Garonne, premier producteur de fruits et légumes en France, j’ai la chance d’avoir à proximité plusieurs maraîchers chez lesquels je trouve de beaux et bons légumes… Nous mangeons donc exclusivement des légumes de […]
Une tatin bien de saison avec cette tatin de Poireaux au chorizo & raclette… J’ai ainsi pu écouler un restant de charcuterie et de fromage d’une précédente raclette… Une improvisation à la made in Lolo comme j’aime les appeler… Les poireaux sont fondants, la raclette […]
Un cake complet fondant et croquant à la fois… Cela fait longtemps que je souhaitais réalisé un cake aux poireaux… C’est aujourd’hui chose faîte, et ce pour le plus grand plaisir de nos papilles… Le mariage des poireaux, de la noix et des lardons est […]
Le poireau est encore un peu de saison et comme chaque année nous en faisons une cure à la maison… Un clafoutis de poireaux & lardons avec lequel nous nous sommes vraiment régalés… Ces clafoutis salés constituent un repas idéal pour un soir de semaine…. […]
Et non point de recette spéciale Saint Valentin, mais une participation à un concours organisé par Lou… J’ai en effet reçu il y a quelques semaines, un colis surprise de la part du bureau de presse agroalimentaire, contenant 5 sachets de champignons Lou… Il […]
Si il y a bien une tarte que j’adore (avec celle à la tomate vous aurez pu le constater) c’est bien la tarte aux poireaux… Tous les ans j’attends avec impatience l’arrivée de ce légume sur les étals et depuis que j’ai réussi à le […]
Des lasagnes fondantes et goûteuses imaginées pour utiliser le pot de i pesti ricotta et Noci reçu dans ma box Gastronomiz la semaine dernière… La box Gastronomiz avait ce mois ci pour thème le fromage et comme vous avez pu le voir j’ai été […]
Je me suis laissé tenter par un paquet de perles aux dernières courses, et en rentrant j’ai bien évidemment enfilé mon tablier pour les cuisiner. La saison étant propice aux plats qui réchauffe, c’est tout bêtement à un gratin que j’ai pensé. Un gratin réalisé pour […]
Après le test du miel des Chefs spécial Volailles et viandes blanches il me restait à tester le miel des Chefs spécial Poissons, salade et légumes… J’ai décidé de marier ce miel avec des noix de Saint-Jacques et je ne le regrette pas… Le tout […]
Voici une petite tarte improvisée à la dernière minute… Bien fondante et complète elle est parfaite pour un soir… La vache qui rit lui apporte beaucoup de crémeux et de fondant, bref à retenter avec d’autre garnitures… Tarte aux poireaux, jambon et crème de […]
Je m’étais déjà laissé tenter par une version de cheesecake salé, et ce fût de nouveau le cas lorsque Lou a publié cette recette de cheesecake aux poireaux et chèvre frais… Pas déçue j’ai de nouveau beaucoup aimé mais j’ai de nouveau été déçue par […]
Depuis le temps que je voulais faire des blinis maison, c’est enfin chose faîte avec ces blinis améliorés au basilic et à la vache qui rit… Une recette que je garde précieusement tellement nous nous sommes régalés… Nous les avons accompagnés de saumon fumé et […]
Voici la tarte réalisée avec ma première Pâte brisée maison… On a beau dire, même si les pâtes industrielles sont très pratiques, il n’y a rien de meilleur qu’une bonne pâte à tarte maison… J’avoue que comme beaucoup, en semaine, ces pâtes toutes prêtes sont […]
Des oeufs cocottes aux poireaux délicieux réalisés en un tour de main et que nous avons beaucoup aimé… Bien fondants, et accompagnés de quelques feuilles de salade, ils seront parfait pour un repas léger le soir… Oeufs cocottes à la fondue de poireaux […]
