Les Viandes

 

Poulet rôti au miel (3)

 

 

La Volaille

 

Le Poulet

 

Poulet épicé aux noix de cajou et amandes

Emincés de poulet aux épices et au miel

Papillote de poulet à la moutarde au miel, vinaigre balsamique et tomates séchées

Aiguillettes de poulet aux poires

Poulet confit à l’orientale

Poulet tikka

Pilons de poulet à la Texane

Nuggets de poulet maison

Emincés de poulet miel et amande sur lit de courgettes

Poulet basquaise

Cordon bleu à la viande des grisons

Poulet rôti et pommes de terre au vin blanc

Emincés de poulet aux champignons sauce à la moutarde au miel

Poulet kashmir au lait de coco

Poulet à la bière

Poulet sauce au miel aux éclats d’amandes

Emincés de poulet chèvre et miel (recette WW)

Sauté de poulet au chutney de mangue et poivron rouge

Cuisses de poulet marinées aux épices (BBQ)

Poulet farci aux tomates séchées et mozzarella

Poulet à la diabolis

Cuisses de poulet au miel et raisins secs

Sauté de poulet aux amandes et curry des Philippines

Poulet sauté à la sauce soja et aux amandes éffilées

Poulet croustillant aux courgettes

Cuisses de poulet façon campagnarde

Emincés de poulet à la moutarde au miel et poivron rouge

Emincés de poulet, sauce à l’artichaut et zestes de citron (cuisson à la plancha)

Emincés de poulet au miel et poivrons rouges

Papillotes de poulet au bacon

Poulet rôti au miel et ses potatoes

Croquettes de poulet au fromage

Poulet au champignons et à la vache qui rit

Sauté de poulet au beaume du planteur

Poulet au pesto et à la mozzarella

Poulet au chorizo

Marinade au ketchup et miel (recette BBQ)

Poulet au sirop d’érable et à la cannelle

Sauté de poulet aux lardons et champignons

Poulet à la vanille & lait de coco

 

La Dinde

 

Sauté de dinde à l’ananas, soja et gingembre et riz aux fruits secs

Cuisse de dinde à la gelée de piment d’espelette

Sauté de dinde à l’olivade noire au piment d’espelette

Cuisse de dinde aux épices du soleil

Paupiettes de dinde sauce forestière

Cuisse de dinde au miel

Paupiettes de dinde à l’estragon

Escalopes de dinde Hawaïenne

Cuisse de dinde à la bière

Cuisse de dinde à la moutarde

 

La Pintade

 

Pintade à la moutarde et aux morilles

 

 

 

Le Lapin

 

Lapin aux légumes confits

Lapin de ma Grand-mère

Lapin au four à la moutarde basilic et vin blanc

Lapin sur un lit de poivrons rouges

Cuisses de lapin Indian Style

Lapin à l’estragon

Lapin aux lardons, petits légumes, sauce crémeuse au vin blanc

Lapin aux pruneaux et aux lardons

Lapin mariné au vinaigre balsamique

Cocotte de lapin aux pruneaux

 

 

 

Le Porc

 

Cocotte de porc épicée

Rouelle de jambon aux pommes de terre confites

Côtes de porc à la sicilienne

Rouelle de porc à la moutarde

Filet mignon farci au pesto et tomates séchées

Rouelle de porc confite au miel

Filet mignon de porc à la bière et aux lardons

Porc au caramel

Filet mignon au curry

Rouelle de porc en cocotte au four

Rouelle de porc caramélisée au sirop d’érable

Filet mignon farci aux pignons, sauce à la moutarde au miel

Côtes de porc marinées au miel (recette BBQ)

Filet mignon au miel

Rôti de porc à la moutarde & au miel

 

 

 

Le Canard

 

Magret de canard au barbeacue à la confiture de piment d’espelette

Parmentier au confit de canard et champignons des bois

Magret de canard en croûte de sel et ses rattes

Mijoté de saucisses confites aux poivrons

Magrets de canard flambés au whisky et au sirop d’érable

Magret de canard au vinaigre balsamique

 

 

 

Le Veau

 

Osso bucco

Blanquette de veau

Rôti de veau aux champignons

Noix de veau à rôtir façon Orloff à la raclette et bacon

 

 

 

Le Boeuf

 

Daube en 6 jours de belle maman

Côte de boeuf grillée et maïs doux sauce New Orléans (BBQ)

Mixed grill sauce barbecue (BBQ)

Boulettes de boeuf aux courgettes

Boulettes de boeuf aux herbes, coeur de gruyère

Boulettes de boeuf épicées

Boulettes de boeuf au chorizo en sauce tomate

Steak à cheval

Tournedos Rossini

 

 

 

Les Gibiers et Volatiles

 

Cailles rôties au miel et à la moutarde

  1 comment for “Les Viandes

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.