Gratin de courgettes au riz {Courgettine}

Nous sommes en pleine saison de la courgette, un légume que j’aime beaucoup, et qui se cuisine de mille et une façon…

Aujourd’hui c’est un gratin de courgettes au riz, également appelé courgettine, que je vous propose…

Un gratin complet et très savoureux, que même Mr Lolo, pourtant dubitatif au premier abord, à manger sans rien dire (et en avouant même à demi-mot que c’était très bon…)

Seul mon Louis, n’a pas trop aimé et je cherche encore pourquoi…

A déguster chaud ou froid, en plat complet ou en accompagnement de grillades…

 

4.8 from 10 reviews
Gratin de courgettes au riz {Courgettine}
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Auteur:
Nombre de part: Pour 6 personnes
Ingrédients
  • 1kg de courgettes
  • 150g de riz cru
  • 20cl de crème fraîche liquide allégée à 4 % ou entière
  • 3 œufs
  • 30cl de bouillon de volaille remplacé par du bouillon de légumes
  • 150g d’emmental râpé
  • 200g de lardons fumés (facultatif)
  • 1CàC de curry ou de cumin
Instructions
  1. Faire griller à sec les lardons dans une poêle.
  2. Les égoutter sur du papier absorbant puis les réserver.
  3. Laver les courgettes puis les râper sans les avoir pelées
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Dans un grand saladier, battre au fouet les œufs avec la crème liquide le curry (ou le cumin) puis ajouter le bouillon de volaille.
  6. Incorporer à ce mélange les lardons, les courgettes râpées, le riz cru et l’emmental râpé.
  7. Bien mélanger le tout afin d’obtenir un mélange homogène.
  8. Verser le contenu du saladier dans un grand plat allant au four puis enfourner pour 40 à 50 minutes de cuisson à 180°C.
  9. Si le dessus du gratin dore trop vite, le couvrir d’une feuille de papier aluminium.
  10. Servir chaud ou froid. Personnellement, j’ai préféré le servir chaud.

 

Gratin de courgettes au riz {Courgettine}

 

Gratin de courgettes au riz {Courgettine}

 

Gratin de courgettes au riz {Courgettine}

 

A très vite…

75 Commentaires

  1. Chantilly and co 17 septembre, 2018 at 21 h 09 min

    Je crois que j’ai trouvé une belle idée de repas pour demain soir! Moi qui manquait d’inspiration, tu viens de m’aider!!!
    Merci !

    1. LoLo 18 septembre, 2018 at 9 h 24 min

      Ravie de t’avoir donné un petit coup de pouce alors ! J’espère qu’il te plaira 😉 bises et bon mardi

  2. Marlyzen 14 septembre, 2018 at 17 h 35 min

    C’est mignon cet intitulé « courgettine » 🙂 Je réalise souvent des gratins de courgette avec du riz mais je ne les râpe pas. Je testerai ta version, c’est tellement gourmand ! Et pour faire aimer à ton petit Louis, tu pourrais lui faire un ramequin individuel et dessiner un sourire en sauce tomate sur le dessus 🙂

    1. LoLo 14 septembre, 2018 at 17 h 42 min

      Quelle bonne idée 😉 Mais je crois surtout que Mr n’était pas d’humeur ce jour là car d’habitude il me les mange sans problème 😉

  3. Colinette 13 septembre, 2018 at 22 h 01 min

    Oui!! parfois avec les enfants, c’est comme cela ils n’aiment pas et on ne sait pas pourquoi, un jour ils aiment le lendemain ils n’aiment plus.
    Par contre moi j’adoore ce genre de recette.

  4. chacha 13 septembre, 2018 at 11 h 23 min

    AUjourd’hui en flanant sur le blog de la nonna (je passe de moins en moins de temps sur les blogs) j’ai lu que tu étais revenu après 4 ans d’absence et tout de suite j’ai voulu venir jeter un coup d’oeil pour saliver devant tes recettes.
    La semaine dernière j’ai fait un gratin courgette riz pas aussi complet que ton gratin mais j’ai bien apprécié.
    Pour ton petit louis est-il habitué aux épice c’est peut être cela qui la décontenancé, ici j’ai mis du basilic.
    BOnne continuation j’ai remis ton blog dans mes flux de lecture pour que je puisse piocher des idées sympa de menu.

    1. LoLo 13 septembre, 2018 at 11 h 45 min

      Coucou Chacha ! Oh quel plaisir de te revoir par ici ! Je me souviens très bien de toi et j’espère que tu vas bien depuis tout ce temps ! Concernant le gratin pourtant si il y est habitué pas plus tard qu’hier soir il m’a mangé tout son plat de pâtes aux courgettes et curry… Je pense simplement qu’il a fait sa mauvaise tête comme cela lui arrive parfois 😉 Au plaisir de te relire par ici et encore un grand merci ! Des bises

  5. Yasmine 13 septembre, 2018 at 10 h 36 min

    Une recette qui tombe à pic car j’ai justement des courgettes au congélateur et je ne savais pas trop quoi en faire !!! Passe une bonne journée Bises

    1. LoLo 13 septembre, 2018 at 11 h 21 min

      Et bien voilà qui est tout trouvé alors ! Bonne journée à toi également Yasmine 🙂

  6. Virginie 12 septembre, 2018 at 11 h 56 min

    Oh alors là je retiens de suite j’en aurai bien aimé pour mon repas de ce midi gros bisous ma belle

  7. sarah 12 septembre, 2018 at 11 h 11 min

    Génial cette idée de gratin au riz, ça me plait bien, bises et bonne journée!

  8. Lou 11 septembre, 2018 at 17 h 55 min

    Merci beaucoup pour ce clin d’oeil!
    j’en fais régulièrement ; c’est une recette que l’on trouve régulièrement dans les magazines (mon premier magazine qui le mentionnne date de 94!), ou chez tupperware.
    je te chipe une photo pour une future mise à l’honneur Bises

    1. LoLo 12 septembre, 2018 at 6 h 51 min

      Avec plaisir Lou merci à toi nous nous sommes régalés ! En effet c’est une recette qui date alors ! Sers toi avec plaisir 😉 des bises

  9. Aux délices du palais 11 septembre, 2018 at 13 h 16 min

    Quel beau plat réconfortant moi je veux bien une part miamm bises.

  10. Isabelle 11 septembre, 2018 at 10 h 41 min

    UN classique que nous aimons beaucoup à la maison. Bises

  11. Not parisienne 11 septembre, 2018 at 8 h 31 min

    Je n’avais jamais entendu parler de courgettine mais c’est tout à fait mon genre de plat, je le note ! Bisous !

  12. Nathalie 11 septembre, 2018 at 6 h 58 min

    Un beau gratin bien complet, à la maison on aime aussi beaucoup le gratin de courgettes. Bises

  13. samar 11 septembre, 2018 at 2 h 34 min

    ton plat ma Lolo contenant et contenu est sublime de belles couleurs qui nous mettent en appétit et si en plus il contient des courgettes ça fait mon bonheur 🙂
    bisous et bonne semaine

    1. LoLo 11 septembre, 2018 at 7 h 51 min

      Merci Samar c’est tout gentil 😉 des bises et bon Mardi !

  14. guy59600 10 septembre, 2018 at 23 h 38 min

    joli plat mais pas de riz pour moi sauf en dessert
    une bonne soirée bises

  15. salima 10 septembre, 2018 at 21 h 26 min

    un délicieux gratin que je testerais bien ! bises

  16. Brigitte / Les filles à table 10 septembre, 2018 at 20 h 49 min

    Un petit gratin bien complet, j’aime beaucoup !! bisous

  17. Val 10 septembre, 2018 at 19 h 58 min

    Il me rappelle celui que faisait ma grand-mère. Bisous

  18. Michelle 10 septembre, 2018 at 19 h 50 min

    un bon gratin pour faire aimer les légumes, mais ce n’est pas gagné pour les récalcitrants . bon lundi

  19. laurence 10 septembre, 2018 at 19 h 22 min

    hum, un joli gratin que je fais souvent ! j’adore ça et je crois qu’à la base c’est une recette « tupperware »
    bise et bonne soirée

    1. LoLo 11 septembre, 2018 at 7 h 52 min

      Ah oui c’est fort possible, je t’avouerais que je ne sais pas du tout… ! Bonne journée Laurence bises

  20. la cuisine de Boomy 10 septembre, 2018 at 18 h 26 min

    Je publie aussi un gratin de courgettes aujourd’hui car comme toi j’en ai beaucoup. Le tien a l’air très bon.
    Bises et bonne soirée
    Sonia

    1. LoLo 10 septembre, 2018 at 18 h 30 min

      Les grands esprits se rassemblent alors 😉 Bonne soirée Sonia des bises

  21. plaisiretequilibre 10 septembre, 2018 at 17 h 52 min

    C’est super de ne pas avoir besoin de cuire le riz au préalable ! C’est tout à fait le genre de gratin que j’adorerai manger ! Belle soirée, Bises

    1. LoLo 10 septembre, 2018 at 18 h 32 min

      Oui hyper pratique comme plat 😉 et bien complet bref parfait pour les cuisinières pressées ! des bises

  22. Chaud devant ,je cuisine 10 septembre, 2018 at 17 h 43 min

    Un bon gratin de quoi régaler mes papilles .
    Bises bon lundi

  23. Chris 10 septembre, 2018 at 17 h 38 min

    Moi ce duo me plait beaucoup

  24. yumelise 10 septembre, 2018 at 16 h 08 min

    Ta recette me plait énormément. C’est équilibré et complet.

  25. joscelyne 10 septembre, 2018 at 15 h 36 min

    ah ben ça me changerait de mon gratin de courgettes, je vais imprimer la recette et la faire à mon retour de quelques jours à la mer! bonne continuation et je te dirai comment j’ai trouvé la recette bien sûr!

    1. LoLo 10 septembre, 2018 at 15 h 37 min

      Coucou Joscelyne, merci beaucoup j’espère vous régaler à nouveau 😉 Profitez bien de ces quelques jours ! A très bientôt

  26. gridelle 10 septembre, 2018 at 14 h 49 min

    pour avoir déjà vu ça et m’être dit qu’il fallait que je teste! je te remercie de partager!

  27. jackie 10 septembre, 2018 at 14 h 36 min

    La saison des courgettes tire à sa fin et il faut en profiter. Un délicieux gratin bien appétisasnt. Bisous

  28. Emmanuelle 10 septembre, 2018 at 14 h 23 min

    Je vois que M. Lolo et M. Pouah, s’entendraient plutôt bien ; Ta recette ma fait très envie, j’adore les courgettes !!! bonne journée, bisous

  29. sotis 10 septembre, 2018 at 13 h 53 min

    il est excellent ton gratin!!!! bisous

  30. Assia 10 septembre, 2018 at 12 h 50 min

    Un bon gratin bien parfumé comme on aime. Bisous

  31. SANDRA 10 septembre, 2018 at 12 h 46 min

    UN PLAT COMPLET QUI ME PARLE
    PARFAIT POUR MON EQUILIBRE ALIMENTAIRE EN CE MOMENT LEGUMES ET CEREALES

    1. LoLo 10 septembre, 2018 at 14 h 06 min

      Ah oui alors ce gratin est fait pour toi 🙂

  32. Soraya 10 septembre, 2018 at 11 h 55 min

    Quel beau gratin ! Un délice. Bisous et bon Lundi.

  33. Zika 10 septembre, 2018 at 11 h 12 min

    Une belle version ton gratin, je retiens, merci Lolo, bisou.

    1. LoLo 10 septembre, 2018 at 14 h 07 min

      Avec plaisir Zika 😉 des bises

  34. dineavecSandrine 10 septembre, 2018 at 10 h 46 min

    Voilà un joli gratin mêlant féculant, légumes et protéines!
    Parfait!
    Dine avec Sandrine

  35. vanni 10 septembre, 2018 at 10 h 24 min

    Un succulent gratin bien complet.
    Merci du partage
    Bonne journée
    Bises

    1. LoLo 10 septembre, 2018 at 11 h 07 min

      Avec plaisir Vanni, des bises !

  36. Mauricette 10 septembre, 2018 at 10 h 14 min

    très sympa cette idée et ça change… bisous

  37. Martine de LR 10 septembre, 2018 at 9 h 46 min

    Très appétissant ce gratin…à faire tant qu’il y a de bonnes courgettes;)

    1. LoLo 10 septembre, 2018 at 9 h 59 min

      Merci Martine 😉 Effectivement il faut en profiter tant que les courgettes sont encore là, en ce qui nous concerne nous arrivons à overdose ! Des bises

  38. Brunella 10 septembre, 2018 at 9 h 17 min

    Qu’elle bonne idée mélanger avec du riz ! Alors ça je vais le faire dans la semaine :)… Bon lundi.. Bises Brunella

    1. LoLo 10 septembre, 2018 at 9 h 39 min

      Merci Brunella, j’espère que cela te plaira 😉

  39. lilou25 10 septembre, 2018 at 9 h 07 min

    Un bon petit gratin très appétissant ! Bisous

  40. Ma cabane aux delices 10 septembre, 2018 at 8 h 57 min

    Voilà un plat en tout point pour me plaire tres appétissant !!!
    Bises et tres bonne semaine

    1. LoLo 10 septembre, 2018 at 9 h 40 min

      Merci Djouza, bonne journée 😉

  41. Kélou 10 septembre, 2018 at 8 h 45 min

    Je fais moi aussi un gratin dans le même genre mais je fais cuire avant riz et courgettes (à part en plus!). Je vois que je me complique bien la vie et j’essayerai ta version avec une cuisson direct au four la prochaine fois! C’est quand même plus pratique 😉 ! Merci pour ce partage qui va me faire gagner du temps et…. de la vaisselle! Biz et bonne semaine!

    1. LoLo 10 septembre, 2018 at 9 h 41 min

      Ah oui effectivement tu te donnais du travail pour rien ! Cette Courgettine est en effet très pratique car du coup rapide à faire ! Tu me diras la version que tu a préférée alors 😉 Bon Lundi Kélou des bises

  42. Viviane 10 septembre, 2018 at 8 h 32 min

    Ce plat complet original est parfait pour mon dîner, courgettes et curry, j’adore cette association de saveurs.
    Agréable journée. Bizh

    1. LoLo 10 septembre, 2018 at 9 h 42 min

      Oui c’est top on adore aussi à la maison, j’ai d’ailleurs préparé des pâtes courgettes/curry pour un de nos repas de la semaine 😉 Bises Viviane !

  43. Lyne 10 septembre, 2018 at 8 h 32 min

    Quelle bonne idée,ce gratin ! 😉 Gros bisous !

  44. patissi-patatta 10 septembre, 2018 at 8 h 26 min

    Un joli plat de saison. Bonne journée

  45. gut 10 septembre, 2018 at 8 h 16 min

    Oui c’est curieux que ton petit bonhomme ne l’ait pas apprécié ! les épices peut être ? C’est dommage, moi je sais que cela me plairait ! J’aime tous les gratins il faut dire mais celui ci change ! j’amais vu ! merci ma lolo pour la découverte ! gros bisous

    1. LoLo 10 septembre, 2018 at 9 h 44 min

      Ben oui j’ai pas compris non plus surtout qu’il avait adoré dernièrement la Scarpaccia… Va savoir les enfants, un coup oui et un coup non… En tout cas les grands eux ont beaucoup apprécié ! des bises Ma Gut

  46. Michèle 10 septembre, 2018 at 8 h 08 min

    et pourtant c’est bon!!! Bisous Lolo

  47. La Cuisine de Cécile 10 septembre, 2018 at 7 h 42 min

    Une recette que je fais souvent, elle est d’ailleurs sur mon blog. Je ne mets pas de lardons dans ma recette. Belle journée. Bises

    1. LoLo 10 septembre, 2018 at 9 h 45 min

      Oui cette Courgettine a beaucoup circulée sur la blogosphère… Je voulais en faire un plat complet du coup j’ai ajouté des lardons mais c’est vrai que ces derniers sont facultatifs, bises Cécile

  48. delphine 10 septembre, 2018 at 7 h 14 min

    Ah oui c’est extra, on a adoré aussi à la maison
    Bises et bon lundi

    1. LoLo 10 septembre, 2018 at 9 h 46 min

      Merci Barbara, bonne semaine à toi également 🙂

  49. la nonna 10 septembre, 2018 at 6 h 38 min

    un bon gratin, voilà qui me plait
    bisous

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