Gâteau aux pommes {sans œufs}

Un gâteau aux pommes qui a la particularité comme l’annonce le titre d’être sans œuf…

Une première pour moi ayant toujours mis des œufs dans toutes les recettes de gâteaux que j’ai pu vous proposer jusqu’à présent…

Quelques peu sceptique au premier abord, je dois dire que j’ai étais totalement surprise du résultat…

Le gâteau est bien moelleux, les pommes fondantes et avec ce petit goût de cannelle… Quel plaisir !

Gâteau aux pommes sans oeufs (2)
Gâteau aux pommes {sans œufs}

 

4.4 from 9 reviews
Gâteau aux pommes {sans œufs}
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Auteur:
Nombre de part: Pour 6 personnes
Ingrédients
  • 3 pommes golden de belle taille
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80g de sucre roux ou cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50g de beurre mou
  • 25cl de lait demi-écrémé
  • ½CàC de cannelle en poudre
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec les sucres.
  3. Ajouter le lait, bien mélanger puis incorporer la farine et la levure chimique.
  4. Bien fouetter le mélange afin d’obtenir une préparation lisse et homogène.
  5. Peler, épépiner et détailler les pommes en dés.
  6. Les disposer dans le fond d’un moule à manquer en silicone ou préalablement beurré.
  7. Verser l’appareil dessus puis enfourner pour 30 minutes environ de cuisson à 180°C.
  8. Laisser refroidir à température ambiante avant de déguster.
Notes
J’ai préparé le gâteau la veille et l’ai réservé au frais. Je l’ai sorti 2 heures avant de le déguster et la texture était parfaite.


Source avec modifications : Petits plats pour un Geek

 

Gâteau aux pommes sans oeufs (3)
Gâteau aux pommes {sans œufs}

 

Gâteau aux pommes sans oeufs (4)
Gâteau aux pommes {sans œufs}

 

Gâteau aux pommes sans oeufs (1)
Gâteau aux pommes {sans œufs}

 

A très vite…

55 Commentaires

  1. Colinette 9 mars, 2018 at 16 h 38 min

    Tiens j’ai fait un peu le même genre , recette trouvée sur cuisine de a a z..
    je vais mettre le tien de coté .. pour essayer un peu plus tard.. bises

  2. gourmandelise 16 février, 2018 at 10 h 54 min

    Un délice ton gâteau bien moelleux!

  3. Martine de LR 7 février, 2018 at 9 h 26 min

    Nous aimons beaucoup les gâteaux aux pommes à la maison; c’est une bonne idée de tester celui-ci car mon gourmand mange trop d’oeufs de façon générale!

    1. Martine de LR 16 février, 2018 at 13 h 34 min

      Confirmation….très très bon;) J’ai fait une version pommes-coco…
      Super cette recette sans oeufs!

  4. Chrystel 7 février, 2018 at 8 h 41 min

    Il a l’air bien moelleux ton gâteau, même sans oeufs. Merci Lolo. Bisous

  5. bree13 31 janvier, 2018 at 13 h 21 min

    pour les allergiques c’est parfait !

  6. Julie 31 janvier, 2018 at 10 h 56 min

    Mes ados adorent les gâteaux aux pommes, je retiens il a l’air très moelleux ! Bonne journée, bisous

  7. Geek & Balsamique 31 janvier, 2018 at 9 h 37 min

    Oh mais quelle vieille recette tu es allé chercher hahaha. Je n’ai pas tout de suite reconnue ma recette figure toi. Il faut dire que je n’ai jamais transféré cette recette sur mon nouveau blog. Ca me fait très plaisir que tu l’ais utilisé malgré tout 🙂 ! Et surtout heureuse que tu te sois régalée. Bises. Delphine.

    1. LoLo 31 janvier, 2018 at 9 h 49 min

      et oui tu as vu j’ai été cherché dans le fin fond de mes favoris lol 🙂 En tout cas on a beaucoup aimé ! Bonne journée bises

  8. sarah 30 janvier, 2018 at 22 h 21 min

    Une très bonne idée ce gâteau sans oeufs, bisous!

  9. Not parisienne 30 janvier, 2018 at 22 h 09 min

    J’ai fait un gâteau sans œuf ce week-end tiens, et comme toi j’étais sceptique mais finalement j’ai aimé la texture! j’en referai c’est sûr, pourquoi pas celui ci par exemple ^^

  10. Muriel 30 janvier, 2018 at 20 h 32 min

    Voilà un gâteau surprenant qu’il me tarde de tester! bonne soirée

  11. Kakou 30 janvier, 2018 at 15 h 39 min

    A faire très vite ! Il a l’air délicieux !
    Bisous

  12. Brigitte / Les filles à table 30 janvier, 2018 at 15 h 39 min

    C’est pratique, moi qui parfois suis en panne d’oeufs, je mets ta petite recette de côté, à essayer !! Bisous

  13. sophie 30 janvier, 2018 at 15 h 22 min

    une bien belle recette
    contente de te revoir 🙂

    1. LoLo 30 janvier, 2018 at 15 h 31 min

      Merci Sophie 🙂 A bientôt j’espère 😉

  14. joscelyne 30 janvier, 2018 at 11 h 39 min

    jamais fait de gâteau sans oeufs il est donc à tester vu que j’adore les gâteaux aux pommes!

  15. joscelyne 30 janvier, 2018 at 11 h 38 min

    jamais fait de gâteau sans oeufs il est donc à tester vu que j’adore les gâteaux aux pommes!

    1. LoLo 30 janvier, 2018 at 13 h 35 min

      J’espère qu’il vous plaira Joscelyne 😉 Bonne journée !

  16. Isabelle 30 janvier, 2018 at 11 h 15 min

    Ce n’est pas banal un gâteau sans oeuf, mais c’est bien utile pour les intolérants. Ma petite dernière a justement un copain dans ce cas. Je lui avais préparé des cookies sans oeuf, mais du coup, je retiens ta recette. Bises

  17. Mauricette 30 janvier, 2018 at 8 h 15 min

    Je t’en piquerais bien une part pour mon goûter…

  18. samar 30 janvier, 2018 at 1 h 09 min

    j’adore ce gateau aux pommes mon amie dont le fils est allergique aux oeufs je lui prepare souvent et il en raffole
    bisous

  19. Graine de faim kely 29 janvier, 2018 at 20 h 38 min

    Félicitation pour ton premier gâteau sans oeufs, il m’a l’air excellent! Tu me tentes là 😉
    Belle soirée
    Lova

  20. unepepiteencuisine 29 janvier, 2018 at 19 h 41 min

    Rien de tel qu’un délicieux gâteau pour bien démarrer la semaine ! Bises !

  21. josette 29 janvier, 2018 at 19 h 36 min

    il est très appétissant ton superbe gâteau,, il ne peu que me plaire!!
    bonne soirée bises

  22. yumelise 29 janvier, 2018 at 18 h 43 min

    Quel bien beau gâteau au pommes ! Bien moelleux 😉

  23. Marlyzen 29 janvier, 2018 at 18 h 23 min

    Un beau gâteau aux pommes bien appétissant ! Jamais testé sans oeuf non plus mais vu tes photos alléchantes, on ne peut que craquer 🙂

  24. Emmanuelle 29 janvier, 2018 at 18 h 21 min

    Il me tente beaucoup ce gâteau, il a l’ait tellement moelleux sur le dessus et un peu flan en dessous. Bonne soirée

  25. Michelle D 29 janvier, 2018 at 17 h 47 min

    excellent le gâteau aux pommes sans oeuf, il est bien gourmand. BOn lundi

  26. delphine 29 janvier, 2018 at 17 h 31 min

    Bonne idée, c’est à tester, en plus j’aime beaucoup les desserts à base de pommes
    Bises et belle soirée

    1. LoLo 29 janvier, 2018 at 17 h 45 min

      Il devrait te plaire alors 😉 bonne soirée !

  27. Maryse 29 janvier, 2018 at 17 h 06 min

    Ce gâteau me plait bien, je crois que moi j’aurais fait caraméliser mes pommes avant de les incorporer dans la pâte pour donner un petit peu plus de goût, je garde la recette, merci lolo

    1. LoLo 29 janvier, 2018 at 17 h 46 min

      C’est une bonne idée je n’y ai pas pensé sur le moment 😉 J’espère qu’il te plaira si tu viens à le tester! Bonne soirée !

  28. zika 29 janvier, 2018 at 16 h 51 min

    Magnifique avec les pommes , un régal, çà fait de belles tranches délicieuses j’en suis sûre, bisous Lolo

  29. patricia cuisine 29 janvier, 2018 at 16 h 34 min

    hummm j’adore les gâteaux aux pommes merci bisous

  30. Ponpon 29 janvier, 2018 at 16 h 32 min

    Une très bonne recette pour ceux qui n’aiment pas les oeufs!
    biz

    1. LoLo 29 janvier, 2018 at 17 h 47 min

      oui qui n’en on plus dans le frigo 😉 bonne soirée !

  31. jackie 29 janvier, 2018 at 15 h 59 min

    Finalement sans oeufs tout se tient parfaitement et c’est vraiment gourmand. À retenir , merci pour le partage. Bisous et belle fin de journée

    1. LoLo 29 janvier, 2018 at 17 h 47 min

      oui j’en ai étais très surprise ! Bonne soirée également Jackie bises

  32. sotis 29 janvier, 2018 at 15 h 18 min

    un vrais bonheur ce gâteau!!!! bisous

  33. Mamancadeborde 29 janvier, 2018 at 13 h 54 min

    J’adore tous les gâteaux aux pommes alors forcément je prends une part de celui-ci ! Bisous et bon début de semaine

  34. Cuisiner en paix 29 janvier, 2018 at 13 h 43 min

    Voilà une recette que je vais garder précieusement.
    C’est toujours le dimanche après midi, lorsque les magasins sont fermés que je veux faire un gâteau et qu’il me manque les œufs. Merci !
    Bon après midi, bises.

    1. LoLo 29 janvier, 2018 at 17 h 50 min

      Avec plaisir 😉 et c’est toujours bien pratique car même des cuisinières averties comme nous peuvent être rade lol 😉 Bonne soirée bises

  35. Recettes gourmandes by Kélou 29 janvier, 2018 at 13 h 31 min

    Voilà un gâteau bien tentant! C’est vrai qu’on n’a pas trop l’habitude de faire des gâteaux sans oeufs mais pourquoi pas! Bisous et belle semaine!

  36. guy59600 29 janvier, 2018 at 12 h 46 min

    très joli gâteau et excellent fruit
    très bon après-midi bises

  37. La tendresse en cuisine 29 janvier, 2018 at 12 h 38 min

    Il est très beau ce gâteau et c’est toujours une bonne idée de présenter sur un blog des recettes pour les personnes allergiques (ici aux oeufs) afin qu’elles puissent elle aussi se régaler. J’essaie souvent de faire de telles recettes. Belle journée à toi 🙂 Bises

    1. LoLo 29 janvier, 2018 at 17 h 51 min

      Je suis d’accord avec toi même si n’ayant pas d’allergique dans la maison je n’y pense pas forcement 😉 Bises

  38. Michèle 29 janvier, 2018 at 12 h 22 min

    Voilà qui m’aurait régalée!! Bisous

  39. Les petits plats de Béa 29 janvier, 2018 at 8 h 56 min

    Parfait quand on a oublié d’acheter des oeufs bonne journée

  40. Les petits plats de Béa 29 janvier, 2018 at 8 h 56 min

    Parfait quand on a oublié d’acheter des oeufs bonne journée

  41. lilou25 29 janvier, 2018 at 7 h 45 min

    J’adore les gâteaux aux pommes ! Il devait être très bon ! Bisous

  42. Barbara 29 janvier, 2018 at 6 h 47 min

    en effet il a l’air délicieux et très moelleux merci !

  43. vanni 29 janvier, 2018 at 6 h 31 min

    Un superbe gâteau.
    Merci pour cette belle recette
    Bonne journée
    Bises

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