Boules choco-noisettes {cadeau gourmand}

Je vous retrouve avec plaisir en ce début d’année avec ces petites boules choco-noisettes pour vous souhaiter une très belle et heureuse année 2018…

Des petites douceurs trouvées il y a déjà quelques temps chez Miss Bretzel

Le résultat de vos votes sur ma page Facebook, quant à savoir si la première recette publiée serai salée ou sucrée, ayant été très serré, je vous proposerai également dans la semaine une recette salée, afin de satisfaire tout le monde…

J’espère en attendant que vous prendrai autant de plaisir que nous à croquer dans ces petites boules gourmandes….

 

Boules choco-noisettes {cadeau gourmand}
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Auteur:
Nombre de part: Pour environ 30 boules
Ingrédients
  • Pour la pâte à biscuit :
  • 50g de noisettes entières
  • 200g de farine
  • 150g de beurre mou
  • 65g de sucre glace
  • 1 œuf
  • 25g de cacao en poudre amer type Van Houten
  • Le zeste d’une clémentine
  • Pour la décoration :
  • 30g de beurre
  • 20g de sucre en poudre
  • 25g de sucre glace
  • 2g de cannelle
Instructions
  1. Préparer les biscuits :
  2. Préchauffer le four à 160°C.
  3. Disposer les noisettes entières dans un plat allant au four, et les faire torréfier 10 minutes à 160°C.
  4. Une fois les noisettes bien refroidies, les hacher grossièrement et réserver.
  5. Dans un saladier, travailler le beurre en pommade. Ajouter l’œuf et le sucre glace et bien mélanger. Incorporer les noisettes hachées ainsi que le zeste de la clémentine.
  6. Ajouter enfin la farine tamisée avec la cannelle et le cacao en poudre.
  7. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. (Je vous conseille de mélanger l’ensemble avec vos mains. Attention cependant à ne pas trop travailler la pâte).
  8. Filmer le saladier et réserver au frais pendant 1 heure minimum
  9. Préchauffer le four à 170°C..
  10. Au bout de ce temps, prélever des petits morceaux de pâte et les rouler en boule entre les paumes de vos mains. Les disposer au fur et à mesure sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.
  11. Enfourner pour 10 à 12 minutes de cuisson à 170°C et les laisser complètement refroidir à la sortie du four.
  12. Préparer la décoration :
  13. Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu doux. En badigeonner à l’aide d’un pinceau alimentaire, les boules choco-noisettes bien froides et attendre quelques minutes que le beurre fige.
  14. Dans un petit bol, mélanger les sucres et la cannelle ensemble, et y rouler les boules.
  15. Entreposer les boules dans une boîte en fer.
  16. Ces boules, pour avoir testé, se conservent très bien dans une boîte en fer pendant plusieurs semaines.
Notes
J’ai remplacé le zeste d’orange, de la recette originale, par celui d’une clémentine…

 

Boules choco-noisettes (3)
Boules choco-noisettes {cadeau gourmand}

 

Boules choco-noisettes (4)
Boules choco-noisettes {cadeau gourmand}

 

Boules choco-noisettes (1)
Boules choco-noisettes {cadeau gourmand}

 

Encore une très belle année 2018, qu’elle vous apporte santé et bonheur…

A très vite…

36 Commentaires

    1. LoLo 7 janvier, 2018 at 18 h 12 min

      Merci à vous également 😉

  1. Isma 7 janvier, 2018 at 8 h 56 min

    Des douceurs ultra gourmandes qui donnent bien envie ! Bisous

  2. Isabelle 3 janvier, 2018 at 14 h 35 min

    Une année 2018 qui commence avec ton retour et c’est une vraie bonne nouvelle pleine de gourmandise
    Très bonne année 2018! Bisous

    1. LoLo 3 janvier, 2018 at 15 h 36 min

      Merci Isabelle ! Des bisous !

  3. Maiwenn 3 janvier, 2018 at 14 h 29 min

    Belle et douce année 2018 ! Je me sers au passage avec quelques bouchées ! Bonne journée !

    1. LoLo 3 janvier, 2018 at 15 h 36 min

      Je t’en prie sers toi, ils sont là pour çà 😉

  4. Virginie 3 janvier, 2018 at 10 h 19 min

    Ohhh comme je suis contente de te retrouver sur la blogosphère avec des jolies gourmandises, tous mes voeux pour 2018

    1. LoLo 3 janvier, 2018 at 10 h 51 min

      Merci Virginie 😉 Encore tous mes vœux pour cette nouvelle année et à bientôt !

  5. Nadège 2 janvier, 2018 at 21 h 29 min

    C’est bien tentant dis donc, on croquerait bien dedans,
    bizz

  6. Mauricette 2 janvier, 2018 at 20 h 39 min

    oh, moi je croquerais bien dedans en tous cas !
    Joyeuse année 2018 ..

  7. lolo 2 janvier, 2018 at 20 h 22 min

    hum, jolies gourmandise ! bonne année Lolo et top heureuse de te retrouver sur ton blog! bise

  8. Carmencita 2 janvier, 2018 at 18 h 41 min

    Une délicieuse douceur pour commencer cette nouvelle année, je te souhaite aussi une très bonne année 2018 qu’elle t’apporte tous ce que tu désires. Bises

  9. Chrystel 2 janvier, 2018 at 17 h 29 min

    C’est un bien joli début d’année, Lolo. Je t’en chipe deux ou trois. Très belle et bonne année 2018, Lolo. Que cette nouvelle année t’apporte de nombreuses joies et satisfactions, une bonne santé et des gourmandises en pagaille ! Bisous

  10. jackie 2 janvier, 2018 at 12 h 28 min

    Des petites douceurs bien appétissantes et ta première publication de l’année. Bravo c’est un grand plaisir de te retrouver. je te souhaite une merveilleuse Année 2018, une année où la santé doit être préservée car c’est notre bien le plus cher, une année d’amour et de partage, une année riche en rencontres et découvertes. Bisous et au plaisir de partager de nouveau sur nos blogs respectifs

  11. DAFFYCO 2 janvier, 2018 at 9 h 54 min

    Une petite gourmandise avant d’attaquer les bonnes résolutions. Meilleurs vœux pour 2018.

    1. LoLo 2 janvier, 2018 at 14 h 42 min

      Merci à vous également…

  12. lilou25 2 janvier, 2018 at 8 h 37 min

    Des petits biscuits vraiment très gourmands ! Bises et tous mes voeux pour cette nouvelle année !

  13. kekeli 2 janvier, 2018 at 4 h 53 min

    Très jolies petites gourmandises !!
    Je te souhaite une bonne et heureuse année 2018. Bises

  14. samar 1 janvier, 2018 at 21 h 14 min

    Tres bonne annee ma chere Lolo je te souhaite la sante surtout et une annee bien gourmande
    bisous

  15. Liliane 1 janvier, 2018 at 19 h 47 min

    Je passe te souhaiter une bonne et heureuse année !

  16. papillonmyosotis 1 janvier, 2018 at 18 h 43 min

    Voilà qui réjouit tous les gourmands ! Bonne année !

  17. yumelise 1 janvier, 2018 at 18 h 40 min

    Cette recette est parfaite pour les goûters des loulous. Je la retiens. Meilleurs vœux pour cette année 2018 !

    1. LoLo 1 janvier, 2018 at 18 h 44 min

      Merci Yumelise! Je pense qu’ils vont adorer ! Belle année ! Bises

  18. patricia cuisine 1 janvier, 2018 at 18 h 15 min

    hummm, tu me fais craquer ma belle bonne et heureuse année ma douce bisous

  19. josette 1 janvier, 2018 at 17 h 18 min

    bien appétissant tes boules choco-noisettes! miam!
    je te souhaite ainsi qu’a ta famille une bonne et heureuse année 2018, santé et bonheur!!
    bises

  20. Graine de faim kely 1 janvier, 2018 at 15 h 56 min

    De très belles gourmandises pour commencer l’année en douceur, très belle année 2018 à toi et ton blog!
    bises
    lova

  21. Nathalie 1 janvier, 2018 at 13 h 03 min

    Meilleurs voeux de bonheur et de santé ma Lolo, ainsi qu’à ta petite famille. Bises. Nathalie

  22. Rachel cuisine 1 janvier, 2018 at 12 h 19 min

    Belle et heureuse année Lolo, plein de bonheur auprès de tes proches et à très bientôt 🙂

  23. Assia 1 janvier, 2018 at 12 h 19 min

    Une belle gourmandise pour commencer la nouvelle année. Bonne et joyeuse année
    Bisous

  24. joscelyne 1 janvier, 2018 at 11 h 48 min

    merci pour cette recette si sympathique, c’est tellement sympa d’offrir des gourmandises faites maison, ça plaît toujours! bonne et heureuse année pour toi et ta famille, la santé pour profiter des bons moments de la vie et que tes projets se réalisent!

  25. Sophie 1 janvier, 2018 at 9 h 24 min

    Joyeuse année 2018 à toi et tes proches ! Ces petits biscuits sont fort appétissants ! Bon retour sur la blogosphère !

  26. Dany 1 janvier, 2018 at 7 h 01 min

    Bonne et Heureuse Année 2018

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