Quiche au chèvre & aux lardons

Je participe de nouveau à l’Escapade en cuisine qui a pour thème ce mois-ci les Tartes salées…

escapade en cuisine

Vous savez que nous adorons çà à la maison, j’ai donc pris plaisir à aller chez Delphine choisir une recette…

Je me suis arrêtée sur sa Quiche au chèvre & aux lardons, disposant de tous les ingrédients et sachant d’avance que nous allions nous régaler…

Tarte aux lardons & au chèvre (2)

Quiche au chèvre & aux lardons

 

4.2 from 5 reviews
Quiche au chèvre & aux lardons
Auteur: 
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Nombre de part: Pour 6 personnes
 
Ingrédients
  • 1 pâte feuilletée
  • 100g de lardons
  • 1 bûche de chèvre
  • 15cl de lait
  • 2 œufs
  • 150g de crème fraîche
  • coriandre ciselée (mon ajout)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un petit saladier, fouetter les œufs entiers avec la crème et le lait.
  3. Détailler la bûche de chèvre en rondelles épaisses.
  4. Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée et y disposer dans le fond les rondelles de chèvre.
  5. Disposer les lardons puis verser l’appareil à base d’œufs, de crème et de lait. Ajouter la coriandre ciselée finement.
  6. Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C.
 

Tarte aux lardons & au chèvre (3)

Quiche au chèvre & aux lardons

 

Tarte aux lardons & au chèvre (4)

Quiche au chèvre & aux lardons

 

Tarte aux lardons & au chèvre (5)

Quiche au chèvre & aux lardons

 

Tarte aux lardons & au chèvre (1)

Quiche au chèvre & aux lardons

 

Allons voir maintenant ce que Thithoad a pioché chez moi…

Bonne journée et à demain…

  49 comments for “Quiche au chèvre & aux lardons

  1. 28 mars, 2014 at 6 h 06 min

    avec une petite salade c’est le repas parfait !

  2. 28 mars, 2014 at 6 h 25 min

    c’était pas les tartes sucrées ce mois-ci ????

    • 28 mars, 2014 at 6 h 43 min

      Euh non… enfin il me semblait que c’était les tartes salées ou sucrées non?

  3. 28 mars, 2014 at 6 h 33 min

    ce petit tour de tarte est bien sympa et ta recette est succulente comme d’hab!
    bizou

  4. 28 mars, 2014 at 7 h 04 min

    Une quiche que j’aime beaucoup!!! Bises

  5. 28 mars, 2014 at 7 h 31 min

    une belle tarte au chèvre, j’en veux en plus délicieusement parfumée avec les lardons, elle devient gourmande. Gros bisous et bon week-end Pascal

  6. 28 mars, 2014 at 7 h 43 min

    c’est un grand classique a la maison! on y ajoute des champignons en plus! bonne journée

  7. 28 mars, 2014 at 8 h 07 min

    Une quiche çà passe toujours bien chez moi : sans chèvre par contre mais la tienne donne envie d’en faire une aujourd’hui ;-).

  8. 28 mars, 2014 at 8 h 37 min

    Le petit goût fumé avec le chèvre fonctionne toujours !

  9. 28 mars, 2014 at 8 h 52 min

    Moi je pique un tit morceau même a cette heure miam miam :)Bisous et belle journée

  10. 28 mars, 2014 at 9 h 10 min

    une belle tarte salée gourmande ! fiston et moi on adorerait ! bisous

  11. 28 mars, 2014 at 9 h 20 min

    Oh alors ça c’est trop bon, j’en avais fais une l’an passé on s’était bien régalés !

  12. 28 mars, 2014 at 9 h 29 min

    Bonjour,
    Une belle association de saveurs!!!
    Bonne journée gourmande

  13. 28 mars, 2014 at 9 h 36 min

    Voilà une quiche qui ferait l’unanimité à la maison. Bises. Sylvie.

  14. 28 mars, 2014 at 10 h 31 min

    une belle tarte bien alléchante
    bon vendredi
    bises

  15. 28 mars, 2014 at 10 h 31 min

    Quelle belle quiche, merci pour le partage
    bizz

  16. joscelyne
    28 mars, 2014 at 10 h 51 min

    je la fais ainsi mais je ne mets pas de lait juste une brique de crème liquide…ça change la texture le lait???

  17. Gut
    28 mars, 2014 at 10 h 52 min

    Dès que l’on met une petite touche d’un fromage très goûteux sur nos quiches et tartes ça devient de suite divin !! Le chèvre fait partie de ces fromages. Ta tarte devait être excellente !! Gros bisous

  18. 28 mars, 2014 at 10 h 56 min

    Encore une bele quiche bien savoureuse et avec ce fromage forcément là moi je craque ! Elle devait être excellente cette quiche.
    Bisous Lolo

  19. 28 mars, 2014 at 11 h 41 min

    belle quiche gourmande !

  20. 28 mars, 2014 at 11 h 46 min

    hummmmmmmmmm j’en ai l’eau à la bouche. Miam. Bises et bonne journée.

  21. 28 mars, 2014 at 11 h 49 min

    hummmmmmmm tu me mets l’eau à la bouche. Bises et bonne journée.

  22. 28 mars, 2014 at 12 h 21 min

    comme sa donne envie, bisous

  23. 28 mars, 2014 at 12 h 30 min

    Parfaite avec une salade 🙂 bises et bon vendredi !

  24. 28 mars, 2014 at 13 h 15 min

    Super recette! Mais le thème était tartes ou tartelettes sucrées il me semble!

  25. 28 mars, 2014 at 13 h 46 min

    Zhom n’aimant pas le chèvre tant pis … ! Bisous

  26. 28 mars, 2014 at 14 h 35 min

    Moi aussi j’adore les tartes salées !! Et ta quiche au chèvre est rudement appétissante, bien dorée…. Mmmm !! ça donne envie d’en manger une part même en milieu d’après midi lol

    Bon week end
    Bisous

  27. 28 mars, 2014 at 14 h 56 min

    Délicieuse cette quiche!

  28. 28 mars, 2014 at 16 h 09 min

    Miam, j’adore ^^

  29. 28 mars, 2014 at 16 h 47 min

    Le chèvre étant le seul fromage que je peux manger quand il y en a dans une recette je craque,
    bisous

  30. 28 mars, 2014 at 17 h 02 min

    Hum, avec le fromage de chèvre c’est trop bon! Bises.

  31. 28 mars, 2014 at 17 h 32 min

    Mmmhhh très bon choix sur ce blog. Cette tarte est un incontournable ! Lardons + chèvre c’est forcément une tuerie.

  32. 28 mars, 2014 at 17 h 35 min

    coucou lolo
    tu ne t’ai pas trompe de jour et de tarte ?? ou alors c’est moi qui ne suis pas a jour loll
    je pensais que la publication se faisait la fin du mois non ?? et que s’etait les tartes sucrees ???
    en tout cas ta tarte a l’air super delicieuse, moi j’ai fait le sucre lolll je vais revoir ca sur escapade en cuisine 🙂
    grosse bise ma belle

    • 28 mars, 2014 at 17 h 42 min

      Oui ma belle c’est moi qui me suis trompée 🙁

  33. 28 mars, 2014 at 18 h 28 min

    Un classique dont on ne se lasse pas !!! Bisous

  34. 28 mars, 2014 at 19 h 50 min

    hum, une belle quiche bien parfumée !

  35. 28 mars, 2014 at 21 h 29 min

    Hum, quelle délicieuse quiche!

  36. 28 mars, 2014 at 21 h 33 min

    hihi, tu m’as fait peur, je croyais avoir zappé ma programmation mais je pense après vérification que tu t’es trompé de jour et de thème…
    bisous

    • 29 mars, 2014 at 6 h 51 min

      oui je m’en suis aperçue ! lol du coup je vais vite rattraper mon erreur aujourd’hui, j’ai jusque lundi lol !

  37. 28 mars, 2014 at 21 h 47 min

    Les quiches c’est tjs top, moi j’adore ça. je pourrai en manger tous les jours sans me lasser

  38. 28 mars, 2014 at 22 h 23 min

    euhhhhh y a une petite part pour moi hein ????? miammmmmmmmmmmm
    gros bisous
    loloche

  39. 28 mars, 2014 at 22 h 41 min

    Tu m’invites quand tu veux. Superbe quiche.
    A bientôt.

  40. 28 mars, 2014 at 22 h 50 min

    huuumm ce devait être bon !!
    bizzzz

  41. 29 mars, 2014 at 6 h 32 min

    Magnifiquement gourmand!!!

  42. 29 mars, 2014 at 17 h 22 min

    mmmmmmmm sympa ta quiche, ça m’aurait bien plu !!
    bonne soiree

  43. 30 mars, 2014 at 21 h 09 min

    Chouette cette quiche !

  44. 1 avril, 2014 at 14 h 27 min

    Les tartes salées : c’est de loin ce que je préfère cuisiner (ok, avec les tartines)!! Ca permet toutes les originalités, et c’est toujours délicieux! La tienne n’y fait pas exception…

  45. 1 avril, 2014 at 18 h 16 min

    Hummm….. ces tartes salées sont toujours une idée repas sympa et délicieuse! Bisous

  46. 6 avril, 2014 at 15 h 46 min

    C’est vrai qu’elle est délicieuse cette quiche, quand je vois ces belles rondelles de bûche de chèvre miam miam!
    Accompagnée d’une salade verte et d’une bonne vinaigrette 🙂

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