Quiche au chèvre & aux lardons

Je participe de nouveau à l’Escapade en cuisine qui a pour thème ce mois-ci les Tartes salées…

escapade en cuisine

Vous savez que nous adorons çà à la maison, j’ai donc pris plaisir à aller chez Delphine choisir une recette…

Je me suis arrêtée sur sa Quiche au chèvre & aux lardons, disposant de tous les ingrédients et sachant d’avance que nous allions nous régaler…

Tarte aux lardons & au chèvre (2)
Quiche au chèvre & aux lardons

 

4.2 from 5 reviews
Quiche au chèvre & aux lardons
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Auteur:
Nombre de part: Pour 6 personnes
Ingrédients
  • 1 pâte feuilletée
  • 100g de lardons
  • 1 bûche de chèvre
  • 15cl de lait
  • 2 œufs
  • 150g de crème fraîche
  • coriandre ciselée (mon ajout)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un petit saladier, fouetter les œufs entiers avec la crème et le lait.
  3. Détailler la bûche de chèvre en rondelles épaisses.
  4. Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée et y disposer dans le fond les rondelles de chèvre.
  5. Disposer les lardons puis verser l’appareil à base d’œufs, de crème et de lait. Ajouter la coriandre ciselée finement.
  6. Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C.

 

Tarte aux lardons & au chèvre (3)
Quiche au chèvre & aux lardons

 

Tarte aux lardons & au chèvre (4)
Quiche au chèvre & aux lardons

 

Tarte aux lardons & au chèvre (5)
Quiche au chèvre & aux lardons

 

Tarte aux lardons & au chèvre (1)
Quiche au chèvre & aux lardons

 

Allons voir maintenant ce que Thithoad a pioché chez moi…

Bonne journée et à demain…

48 Commentaires

  1. Pépite 6 avril, 2014 at 15 h 46 min

    C’est vrai qu’elle est délicieuse cette quiche, quand je vois ces belles rondelles de bûche de chèvre miam miam!
    Accompagnée d’une salade verte et d’une bonne vinaigrette 🙂

  2. Ma Ronde des Goûts 1 avril, 2014 at 18 h 16 min

    Hummm….. ces tartes salées sont toujours une idée repas sympa et délicieuse! Bisous

  3. babakitchen 29 mars, 2014 at 17 h 22 min

    mmmmmmmm sympa ta quiche, ça m’aurait bien plu !!
    bonne soiree

  4. Michèle 29 mars, 2014 at 6 h 32 min

    Magnifiquement gourmand!!!

  5. Loulou 28 mars, 2014 at 22 h 50 min

    huuumm ce devait être bon !!
    bizzzz

  6. Nadji 28 mars, 2014 at 22 h 41 min

    Tu m’invites quand tu veux. Superbe quiche.
    A bientôt.

  7. gingembre & chocolat 28 mars, 2014 at 22 h 23 min

    euhhhhh y a une petite part pour moi hein ????? miammmmmmmmmmmm
    gros bisous
    loloche

  8. Tout pour le ventre 28 mars, 2014 at 21 h 47 min

    Les quiches c’est tjs top, moi j’adore ça. je pourrai en manger tous les jours sans me lasser

  9. aneth 28 mars, 2014 at 21 h 33 min

    hihi, tu m’as fait peur, je croyais avoir zappé ma programmation mais je pense après vérification que tu t’es trompé de jour et de thème…
    bisous

    1. LoLo 29 mars, 2014 at 6 h 51 min

      oui je m’en suis aperçue ! lol du coup je vais vite rattraper mon erreur aujourd’hui, j’ai jusque lundi lol !

  10. prici 28 mars, 2014 at 21 h 29 min

    Hum, quelle délicieuse quiche!

  11. lolo 28 mars, 2014 at 19 h 50 min

    hum, une belle quiche bien parfumée !

  12. Angelle 28 mars, 2014 at 18 h 28 min

    Un classique dont on ne se lasse pas !!! Bisous

  13. samar 28 mars, 2014 at 17 h 35 min

    coucou lolo
    tu ne t’ai pas trompe de jour et de tarte ?? ou alors c’est moi qui ne suis pas a jour loll
    je pensais que la publication se faisait la fin du mois non ?? et que s’etait les tartes sucrees ???
    en tout cas ta tarte a l’air super delicieuse, moi j’ai fait le sucre lolll je vais revoir ca sur escapade en cuisine 🙂
    grosse bise ma belle

    1. LoLo 28 mars, 2014 at 17 h 42 min

      Oui ma belle c’est moi qui me suis trompée 🙁

  14. Delphine Geek 28 mars, 2014 at 17 h 32 min

    Mmmhhh très bon choix sur ce blog. Cette tarte est un incontournable ! Lardons + chèvre c’est forcément une tuerie.

  15. Cécile 28 mars, 2014 at 17 h 02 min

    Hum, avec le fromage de chèvre c’est trop bon! Bises.

  16. Nadège 28 mars, 2014 at 16 h 47 min

    Le chèvre étant le seul fromage que je peux manger quand il y en a dans une recette je craque,
    bisous

  17. Gourmandine 47 28 mars, 2014 at 14 h 35 min

    Moi aussi j’adore les tartes salées !! Et ta quiche au chèvre est rudement appétissante, bien dorée…. Mmmm !! ça donne envie d’en manger une part même en milieu d’après midi lol

    Bon week end
    Bisous

  18. Kakou 28 mars, 2014 at 13 h 46 min

    Zhom n’aimant pas le chèvre tant pis … ! Bisous

  19. Jenn is cooking 28 mars, 2014 at 13 h 15 min

    Super recette! Mais le thème était tartes ou tartelettes sucrées il me semble!

  20. Pounchki 28 mars, 2014 at 12 h 30 min

    Parfaite avec une salade 🙂 bises et bon vendredi !

  21. patricia 28 mars, 2014 at 12 h 21 min

    comme sa donne envie, bisous

  22. fraizy 28 mars, 2014 at 11 h 49 min

    hummmmmmmm tu me mets l’eau à la bouche. Bises et bonne journée.

  23. fraizy24 28 mars, 2014 at 11 h 46 min

    hummmmmmmmmm j’en ai l’eau à la bouche. Miam. Bises et bonne journée.

  24. Aux Fourneaux 28 mars, 2014 at 10 h 56 min

    Encore une bele quiche bien savoureuse et avec ce fromage forcément là moi je craque ! Elle devait être excellente cette quiche.
    Bisous Lolo

  25. Gut 28 mars, 2014 at 10 h 52 min

    Dès que l’on met une petite touche d’un fromage très goûteux sur nos quiches et tartes ça devient de suite divin !! Le chèvre fait partie de ces fromages. Ta tarte devait être excellente !! Gros bisous

  26. joscelyne 28 mars, 2014 at 10 h 51 min

    je la fais ainsi mais je ne mets pas de lait juste une brique de crème liquide…ça change la texture le lait???

  27. la butineuse 28 mars, 2014 at 10 h 31 min

    Quelle belle quiche, merci pour le partage
    bizz

  28. christèle 28 mars, 2014 at 10 h 31 min

    une belle tarte bien alléchante
    bon vendredi
    bises

  29. Sylvie et Marc 28 mars, 2014 at 9 h 36 min

    Voilà une quiche qui ferait l’unanimité à la maison. Bises. Sylvie.

  30. critou 28 mars, 2014 at 9 h 29 min

    Bonjour,
    Une belle association de saveurs!!!
    Bonne journée gourmande

  31. Mon tiroir à recettes 28 mars, 2014 at 9 h 20 min

    Oh alors ça c’est trop bon, j’en avais fais une l’an passé on s’était bien régalés !

  32. nani's kitchen 28 mars, 2014 at 9 h 10 min

    une belle tarte salée gourmande ! fiston et moi on adorerait ! bisous

  33. Assia 28 mars, 2014 at 8 h 52 min

    Moi je pique un tit morceau même a cette heure miam miam :)Bisous et belle journée

  34. Rosenoisettes 28 mars, 2014 at 8 h 37 min

    Le petit goût fumé avec le chèvre fonctionne toujours !

  35. yumelise 28 mars, 2014 at 8 h 07 min

    Une quiche çà passe toujours bien chez moi : sans chèvre par contre mais la tienne donne envie d’en faire une aujourd’hui ;-).

  36. la cuillere aux mille délices 28 mars, 2014 at 7 h 43 min

    c’est un grand classique a la maison! on y ajoute des champignons en plus! bonne journée

  37. cuisinemaison 28 mars, 2014 at 7 h 31 min

    une belle tarte au chèvre, j’en veux en plus délicieusement parfumée avec les lardons, elle devient gourmande. Gros bisous et bon week-end Pascal

  38. Missfriendise 28 mars, 2014 at 7 h 04 min

    Une quiche que j’aime beaucoup!!! Bises

  39. samia 28 mars, 2014 at 6 h 33 min

    ce petit tour de tarte est bien sympa et ta recette est succulente comme d’hab!
    bizou

  40. kekeli 28 mars, 2014 at 6 h 25 min

    c’était pas les tartes sucrées ce mois-ci ????

    1. LoLo 28 mars, 2014 at 6 h 43 min

      Euh non… enfin il me semblait que c’était les tartes salées ou sucrées non?

  41. bree13 28 mars, 2014 at 6 h 06 min

    avec une petite salade c’est le repas parfait !

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