Fondant au citron & pépites de chocolat

Des citrons à écouler et après un petit tour rapide sur le net je suis tombée sur cette recette de fondant au citron…

Rapide à réaliser, ce fondant au citron & pépites de chocolat est tout aussi rapidement avalé…

J’ai choisi d’y ajouter des pépites de chocolat aimant beaucoup le mariage citron et chocolat…

Fondant au citron & pépites de chocolat

 

4.8 from 5 reviews
Fondant au citron & pépites de chocolat
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Auteur:
Nombre de part: Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients
  • 4 œufs
  • 120g de farine
  • 150g de sucre
  • 80g beurre
  • 1 sachet de levure
  • 12cl de jus de citron
  • le zeste d’un citron
  • 2CàS de crème fraiche
  • 50g de pépites de chocolat
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un saladier, mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs (réserver les blancs) jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Incorporer la crème fraîche.
  4. Ajouter la farine, la levure, le jus de citron, le zeste et enfin le beurre fondu.
  5. Battre les blancs d’œufs en neige bien fermes. Les ajouter délicatement à l’aide d’une maryse à la préparation précédente.
  6. Ajouter enfin les pépites de chocolat puis verser le tout dans un moule en silicone ou un moule préalablement beurré.
  7. Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 180°C.
  8. Bien surveiller la cuisson afin de ne pas trop cuire le fondant qui risquerait d’être un peu sec.
Notes
Gâteau réalisé dans un moule de 20/22 cm de diamètre.

 

Fondant au citron & pépites de chocolat

 

Fondant au citron & pépites de chocolat

 

Fondant au citron & pépites de chocolat

 

Bonne gourmandise…

44 Commentaires

  1. Diana 13 avril, 2014 at 16 h 58 min

    Bonjour,

    J’ai fais ce fondant dimanche dernier et ce que je peux dire c’est qu’il était excellent, fondant, moelleux et le goût citron n’a fait que ravir mes invités 😉

    Juste une petit bémol : les pépites de chocolat sont restés accrochées au fond du moule 🙁
    et pourtant, j’ai suivi la recette à la lettre, étape par étape……….
    J’ai utilisé un moule en silicone, en est ce la raison?

    Merci et bon dimanche

    1. LoLo 13 avril, 2014 at 17 h 31 min

      Bonjour Diana, merci pour votre avis sur cette recette et je suis ravie qu’au niveau du goût elle vous ai plu ! Concernant les pépites de chocolat, je ne comprends pas ce qu’il c’est passé ayant moi même utilisé un moule en silicone et n’ayant pas eu ce soucis… Le moule était-il neuf? Bonne soirée et à bientôt !

  2. DIANA 5 avril, 2014 at 16 h 05 min

    BONJOUR

    LE FONDANT CITRON PEPITES DE CHOCOLAT ME TENTE BIEN POUR CE WEEK END
    MAIS JE VOIS PAS L’AJOUT DE CREME FRAICHE DANS LA RECETTE….
    CE N’EST PAS NECESSAIRE ?

    1. LoLo 5 avril, 2014 at 17 h 45 min

      Bonjour, si la crème fraîche est bien nécessaire, je viens de rectifier la recette et je vous remercie pour m’avoir fait remarquer cet oubli 😉 Bonne soirée et à bientôt

  3. gingembre & chocolat 28 mars, 2014 at 22 h 34 min

    hummmmmmmmmmm j’adooooore !!!!! l’association citron/choco j’aime comme orange/choco d’ailleurs 🙂 j’en veux ma lolo !!!! allez une tite part !
    gros bisous
    loloche

  4. Miamana 28 mars, 2014 at 19 h 05 min

    Cette saveur acidulée sur un socle gourmand… Je craque!

  5. nath 28 mars, 2014 at 17 h 47 min

    Merci pour cette recette, il est délicieux !
    A refaire même sans le chocolat juste avec ce goût parfait de citron ….. hum !

    1. LoLo 31 mars, 2014 at 8 h 04 min

      Avec plaisir Nath ! Merci à vous pour votre confiance et tous les petits mots que vous prenez le temps de laisser ici 🙂 ravie qu’il vous ai plu ! A bientôt !

  6. michelle 27 mars, 2014 at 20 h 29 min

    Un délicieux fondant citron/chocolat, je salive devant tes photos. bonne soirée Lolo, bisous

  7. Delphine Geek 27 mars, 2014 at 19 h 37 min

    Oh lolo tu ne pouvais pas mieux tomber ! J’adore l’association du citron et du chocolat mais je ne trouve jamais de recette qui me plaise. Je la met direct de côté !!!!! ^^

    1. LoLo 28 mars, 2014 at 5 h 23 min

      J’espère que celle ci te plaira 😉

  8. Rosenoisettes 27 mars, 2014 at 17 h 18 min

    Mhh, j’imagine déjà les saveurs en bouche !

  9. nani's kitchen 27 mars, 2014 at 10 h 55 min

    il a l’air délicieux ! bisous ma Lolo

  10. Thaïs 27 mars, 2014 at 10 h 14 min

    Je n’ai jamais gouté le mariage citron chocolat, j’ai hate de tester ca 😉

    1. LoLo 28 mars, 2014 at 7 h 08 min

      Tu verras c’est excellent 😉

  11. samia 27 mars, 2014 at 9 h 21 min

    merci pour cette délicieuse recette citron -chocolat ,Astucieux cette association.
    bizou

  12. fabienne 26 mars, 2014 at 22 h 37 min

    J’adore le citron et le chocolat !!! c’est donc pour moi ce gateau !!!! bises

  13. Mon tiroir à recettes 26 mars, 2014 at 22 h 07 min

    Molala je fonds pour ce fondant et ses pépites de chocolat.. J’adore cette association, testée dans des biscuits c’était super bon !

  14. Chrystel 26 mars, 2014 at 21 h 50 min

    Ce fondant me fait de l’oeil, très clairement. Bises lolo
    Chrys

  15. christèle 26 mars, 2014 at 21 h 33 min

    oh qu’il me plait ce fondant !!!!!
    à tester
    bonne soirée
    bises

  16. Letiss 26 mars, 2014 at 21 h 07 min

    Hmm citron chocolat ! un délice 🙂 ce fondant doit être extra 🙂
    bonne soirée bisous!

  17. Minoux 26 mars, 2014 at 20 h 55 min

    hum j’en prendrais bien une part pour mon dessert !

  18. fanfan 26 mars, 2014 at 20 h 30 min

    hummm ce fondant doit être excellent et avec le pépites miam miam!
    belle soirée
    bises

  19. Miss Bretzel 26 mars, 2014 at 19 h 29 min

    Une belle association toute gourmande!

  20. gridelle 26 mars, 2014 at 17 h 17 min

    mon dieu ce fondant doit être sublime! il part en favoris!! bises

  21. jackie 26 mars, 2014 at 17 h 12 min

    Un gateau qui fait fondre de plaisir. Citron chocolat , à tester. J’aime déjà . Des bises

  22. samar 26 mars, 2014 at 15 h 58 min

    coucou lolo !
    citron chocolat une belle association le chocolat viendra adoucir le gout acidule du citron j’aime bcp !!
    grosse bise ma belle

  23. joscelyne 26 mars, 2014 at 15 h 53 min

    miam il a l’air trop bon, en plus le citron j’adore!

  24. cuisinemaison 26 mars, 2014 at 14 h 37 min

    le petit gout acidulé du citron avec les pépites de chocolat, c’est craquant. Juste envie de croquer dedans.
    bonne après midi bisous

  25. doudoute 26 mars, 2014 at 14 h 01 min

    très gourmand ce fondant !

  26. gut 26 mars, 2014 at 13 h 28 min

    Si je comprends bien l’intérieur doit être presqu’une crème ? il doit se manger sans faim comme on dit et il n’est pas étonnant à ce qu’il soit parti très vite !! je pense que chez moi ce serait pareil !! belle recette Lolo. bisous

  27. critou 26 mars, 2014 at 10 h 00 min

    Bonjour,
    Une recette au citron, j’adore…
    Bonne journée gourmande

  28. la butineuse 26 mars, 2014 at 9 h 52 min

    Je veux bien une part de ce délicieux et beau fondant!
    bizz

  29. Sylvie et Marc 26 mars, 2014 at 9 h 44 min

    Un fondant qui me fait déjà craquer! Bises. Sylvie.

  30. c-line 26 mars, 2014 at 9 h 27 min

    Un bon gâteau parfumé qui fond dans la bouche! Bisous

  31. Lina Cuisine 26 mars, 2014 at 9 h 11 min

    Très gourmand, l’association citron/chocolat ça peu être que délicieux !
    Bises

  32. bree13 26 mars, 2014 at 9 h 08 min

    citron-chocolat, un duo parfait !

  33. Ma Ronde des Goûts 26 mars, 2014 at 8 h 26 min

    Humm il devait être succulent! Excellente journée! Bises

  34. Pounchki 26 mars, 2014 at 7 h 55 min

    Un beau gâteau légèrement acidulé avec du chocolat, je prends 🙂 bisous !

  35. Isma 26 mars, 2014 at 7 h 53 min

    Je me laisserais bien tenter par une petite part de ce joli gâteau !

  36. kekeli 26 mars, 2014 at 6 h 29 min

    je gouterais bien volontiers à ton gâteau !

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