Fondant aux amandes {ou gâteau Maury}

Je ne résiste jamais bien longtemps lorsqu’il s’agit d’une recette à base d’amande…

Les financiers font parties de nos douceurs favorites, au même titre que les amarettis et les namandiers natures ou aux fruits

Bref, j’ai craqué sur ce fondant aux amandes appelé aussi gâteau Maury lorsque Virginie alias « Nany’s Kitchen » l’a publié…

Comme souvent aussitôt vue, aussitôt mise en favoris mais pas aussitôt réalisée…

Le temps me manque, la liste de recettes à tester s’allonge…

Pas facile d’être une maman bloggeuse et gourmande !

Gâteau maury (1)

Fondant aux amandes {ou gâteau Maury}

 

5.0 from 6 reviews
Fondant aux amandes ou gâteau Maury
Auteur: 
Temps de préparation: 
Temps de cuisson: 
Temps total: 
Nombre de part: Pour 6 personnes
 
Ingrédients
  • 125g d’amandes en poudre
  • 75g de beurre
  • 125g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 filet d’extrait d’amande amère
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le beurre sur feu doux.
  3. Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le sucre.
  4. Ajouter la poudre d’amande, mélanger puis incorporer enfin le beurre et l’extrait d’amande amère.
  5. Verser le tout dans un moule en silicone puis enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C.
  6. Laisser refroidir avant de démouler.
  7. Conserver le gâteau à température ambiante.
Gâteau maury (4)

Fondant aux amandes {ou gâteau Maury}

 

Gâteau maury (2)

Fondant aux amandes {ou gâteau Maury}

 

Gâteau maury (3)

Fondant aux amandes {ou gâteau Maury}

 

Bonne gourmandise et à demain…

Incoming search terms:

  • gateau au amande moelleux
  • fondant amande
  • gateau aux amandes 125 g amandes

  64 comments for “Fondant aux amandes {ou gâteau Maury}

  1. 14 mars, 2014 at 6 h 30 min

    il est très joli en forme de coeur !

  2. 14 mars, 2014 at 6 h 32 min

    Il a l’air hyper fondant!!

  3. Rachel
    14 mars, 2014 at 6 h 54 min

    Miam, moi aussi j’adore les gâteaux à base d’amande comme le namandier ! Merci pour cette belle recette ! À bientôt Lolo

  4. 14 mars, 2014 at 7 h 03 min

    là, tu titille ma gourmandise

  5. 14 mars, 2014 at 7 h 05 min

    C’est un vrai délice quand on raffole du bon gout des amandes comme moi! sa me rappelle un gateau que j’avais mangé!
    Tout comme toi j’ai une belle liste de recette à tester… :)) bonne journée

  6. 14 mars, 2014 at 7 h 14 min

    J’ai bien envie de le tester dis donc!! Je me le note! Bises lolo

  7. 14 mars, 2014 at 7 h 28 min

    Il a l air délicieux

  8. 14 mars, 2014 at 7 h 59 min

    Tentatrice!! J’adooooore! Et hop de côté:)! Moi aussi ma liste s’allonge, s’allonge…..:) Bises et bonne journée!

  9. 14 mars, 2014 at 8 h 21 min

    j’aime bien l’amande mais en petite quantité …

  10. 14 mars, 2014 at 8 h 30 min

    J’adore l’amande, donc cette rester est à tester bien vite !

  11. Gut
    14 mars, 2014 at 8 h 30 min

    Je suis comme toi les gâteaux à base d’amande j’adore !! et ma liste de recettes à faire est très très longue ! trop de choses savoureuses, comme ton beau gâteau qui devait être excellent !! Une recette de Virginie c’est toujours top !! bravo à toi et merci pour ton courage car bloguer avec enfants dur !!! bisous Lolo

    • 14 mars, 2014 at 10 h 04 min

      Merci beaucoup Gut 😉 pas facile c’est vrai mais quand c’est une passion on trouve toujours le moyen 🙂 bonne journée !

  12. 14 mars, 2014 at 8 h 38 min

    Hummmm, hyper fondant 😉

  13. 14 mars, 2014 at 8 h 46 min

    Comme toi je suis très fan de l’amande et ce gâteau me semble très exquis, hum…tu raffolerais des amaretti c’est sûr!! Bisous

  14. 14 mars, 2014 at 8 h 50 min

    Je fais le même gâteau avec des pépites de chocolat, je confirme c’est une vrai délice !
    Bises

  15. 14 mars, 2014 at 8 h 57 min

    Oh oui! Ce devait être délicieux! Moi aussi j’aime beaucoup les amandes; dommage qu’elles soient si onéreuses!
    Merci pour ton gentil coucou.
    Passe une belle journée.
    Bises

  16. 14 mars, 2014 at 9 h 07 min

    Miam ^^

  17. Lou
    14 mars, 2014 at 9 h 13 min

    Un fondant qui a tout pour me plaire !

  18. 14 mars, 2014 at 9 h 16 min

    Une découverte pour moi 🙂

  19. 14 mars, 2014 at 9 h 21 min

    Il a l’air délicieux ! Avec des amandes, je ne peux pas résister… J’en prendrais bien une tranche pour accompagner mon thé !
    Bises, bon vendredi.

  20. 14 mars, 2014 at 10 h 02 min

    J’adore aussi l’amande, alors ton dessert me plait beaucoup! La texture a l’air toute fondante!

  21. 14 mars, 2014 at 10 h 42 min

    hum, je salive devant mon écran ! j’adore tout ce qui est à base d’amande !

  22. 14 mars, 2014 at 10 h 42 min

    un très joli fondant belle réalisation félicitations a toutes les deux
    une bonne journée bizz

  23. 14 mars, 2014 at 10 h 44 min

    Un joli fondant qui voudrait bien aller dans mon ventre 🙂

  24. 14 mars, 2014 at 11 h 18 min

    ah oui c’est un délice ce gâteau !!
    bizzz

  25. 14 mars, 2014 at 11 h 58 min

    superbe ce fondant !

  26. 14 mars, 2014 at 12 h 10 min

    Merci lolo, moi aussi je suis fan de gâteau aux amandes.
    Bizou

  27. 14 mars, 2014 at 12 h 53 min

    humm miam miam !!!

  28. 14 mars, 2014 at 13 h 50 min

    Roooo ben là maintenant avec mon p’tit café je t’en piquerai bien un bout !!! Bisous ma Lolo ^^

  29. 14 mars, 2014 at 14 h 00 min

    Un fondant aux amandes…De quoi nous faire craquer. Bises. Sylvie.

  30. 14 mars, 2014 at 15 h 15 min

    il doit être sublime ce gateau! j’adore

  31. 14 mars, 2014 at 15 h 23 min

    rho comme je sus flattée ma Lauren !! je suis ravie qu’il vous ait plu ! comme toi ma liste s’allonge lol bisous

  32. 14 mars, 2014 at 16 h 04 min

    miam ! le bon fondant que voila me tente beaucoup …
    bonne journée

  33. 14 mars, 2014 at 16 h 26 min

    Un nuage de douceur en bouche, miam!

  34. 14 mars, 2014 at 16 h 50 min

    Alors ça, ça doit être génial ! Il a l’air encore plus simple que celui que j’ai ici http://maite51.over-blog.com/article-gateau-d-amandes-de-bergamote-42332859.html

    Bon week-end Dès que je teste, je repasse te dire
    Bisous
    P’tit Loulou doit bien pousser avec les bons gâteaux de maman ^^

  35. 14 mars, 2014 at 17 h 22 min

    Comme toi, j’ai bien du mal à résister à l’appel;des amandes. Ce moelleux me fait de l’oeil.
    Bisous Lolo
    Chrys

  36. 14 mars, 2014 at 17 h 58 min

    un délicieux fondant aux amandes, cela ressemble au pithiviers (le gâteau ancien de Pithiviers). Bonne soirée Lolo, bisous

  37. 14 mars, 2014 at 18 h 23 min

    Tout simple, tout beau, tout fondant, coup de COEUR! 😉

  38. 14 mars, 2014 at 18 h 40 min

    Certainement fondant en bouche. Encore un dans mes favoris. Bises et belle fin de semaine

  39. 14 mars, 2014 at 18 h 58 min

    Je n’aime pas les gâteaux à base d’amandes .. mais bravo car il m’a l’air bien fondant 🙂

  40. 14 mars, 2014 at 18 h 58 min

    hummm il m’a l’air bien bon ce gateau!!! gros bisous

  41. 14 mars, 2014 at 19 h 38 min

    Une recette bien sympa, même chose pour moi la liste des recettes à tester s’allonge, s’allonge … mais vous faites tellement de recettes tentantes qu’on ne peut choisir, on veut toutes les essayer. Bisous

  42. 14 mars, 2014 at 21 h 49 min

    C’est étrange parfois je n’arrive pas à avoir accès à ton blog.

    En tout cas cette recette simple doit être savoureuse. Je l’imagine bien avec une glace pour alléger l’amande.

    • 17 mars, 2014 at 8 h 19 min

      Ah mince… Je ne comprends pas pourquoi 🙁

  43. 14 mars, 2014 at 22 h 05 min

    et j’en sais quelque choses, bloguer avec boulot et enfants dur dur ma lolo ! mais on craque toujours hein ? en tout cas ta recette est bien plaisante et moi aussi j’aime beaucoup l’amandes 🙂
    gros bisous
    loloche

  44. 14 mars, 2014 at 22 h 06 min

    hummm très tentant et j aime bien sa forme en plus !!

  45. 14 mars, 2014 at 22 h 06 min

    il est sympa ce gateau ^^
    belle soirée
    bises

  46. 14 mars, 2014 at 22 h 10 min

    Moi aussi j’adore tout ce qui est à base d’amande (que ce soit en sucré ou en salé d’ailleurs!). Ca donne une réelle puissance aux desserts et un délicieux fondant…

  47. 15 mars, 2014 at 6 h 32 min

    Je me serais régalée!! Bisous Lolo

  48. 15 mars, 2014 at 6 h 47 min

    Il va falloir que je teste ce gateau qui me tente depuis que je l’ai vu sur FB ! 😉
    Bizoux

  49. 15 mars, 2014 at 8 h 39 min

    Il est très tentant ce gateau, il a l’air tellement bon !!! Bisous
    Bon week-end lolo

  50. 15 mars, 2014 at 15 h 40 min

    moi aussi j’adore l’amande, bisous

  51. 15 mars, 2014 at 16 h 10 min

    ohh appétissant
    à très vite
    au plaisir de te relire

  52. 15 mars, 2014 at 19 h 13 min

    waouh il a l’air bien délicieux ton gâteau ^^

  53. 15 mars, 2014 at 21 h 58 min

    Particulièrement délicieux ce fondant

  54. 15 mars, 2014 at 22 h 11 min

    Très très gourmand ce gâteau!

  55. Lu
    15 mars, 2014 at 22 h 12 min

    Ça a l’air très bon et les amandes, miam!
    Conjuguer mini et blog, ce n’est jamais simple , on a bizarrement souvent tendance à reporter…^^

    Bonne fin de soirée!

  56. 15 mars, 2014 at 23 h 12 min

    Je suis comme toi, je raffole des amandes !! Il est super appétissant ce gâteau 🙂 Miam !!

    Bon week-end
    Bisous

  57. 16 mars, 2014 at 12 h 12 min

    Tout fondant et aux amandes, tout pour me plaire 🙂 bisous !

  58. Delphine
    18 mars, 2014 at 20 h 57 min

    Je l’ai fait ce soir en y ajoutant une poire coupée en dés c’était un régal !!!

  59. 18 mars, 2014 at 22 h 33 min

    hum j’adore !

  60. 19 mars, 2014 at 8 h 36 min

    Hummmmmm, ici c’est pareil, je ne résiste pas aux recettes avec de la poudre d’amande! Celle-ci doit juste être à tomber! Bisous

  61. 29 mars, 2014 at 22 h 59 min

    A tomber ce coeur !

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