Continuons sur les pâtes mais cette fois ci des pâtes bien chaudes et bien relevées au bon goût de curry et de courgettes.
Je ne me lasse pas de cuisiner ces dernières, tellement facile à glisser dans n’importe quel plat !
Rien de bien compliqué en soit…
Sans trop de matières grasses ces pâtes aux courgettes et poulet rôti au curry et sésame, sont idéales pour manger léger tout en se faisant plaisir !
Pâtes aux courgettes et poulet rôti au curry et sésame
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recetteIngredients :
- 160 g de pâtes papillons multicolores (ou autres pâtes)
- 2 petites courgettes
- 2 petits oignons (ou 1 gros)
- 150 g de lamelles de poulet rôti (acheté tout prêt j'avoue...)
- 1 CàC de curry en poudre
- graines de sésame
- 1 to ut petit filet d'huile d'olive
Instructions :
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Émincer les oignons et couper les courgettes en tout petits morceaux.
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Faire chauffer un tout petit peu d'huile dans une poêle ou sauteuse, et y faire revenir quelques minutes l'oignon.
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Ajouter les dès de courgettes et le curry. Laisser cuire ainsi sur feu doux en ajoutant un peu d'eau si nécessaire, jusqu'à ce que la courgette soit cuite.
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Ajouter les émincés de poulet rôti et les sésame.
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Faire revenir le tout quelques minutes.
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Pendant ce temps faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
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Verser les pâtes dans une assiette et dresser dessus le mélange courgette et poulet rôti.
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Parsemer de quelques graines de sésame, servir et régalez-vous.
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A très vite…
