Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Tajine d’agneau aux raisins & noix de cajou

Tajine d'agneau aux raisins

Suite du petit menu des retrouvailles avec le plat de résistance et ce Tajine d’agneau aux raisins & noix de cajou.

Et quel plat ! Un véritable petit délice, une pure merveille…

Je suis très élogieuse mais à chaque bouchées, je me suis extasiée des saveurs de ce tajine d’agneau 😉

Pourtant rien de bien extraordinaire au niveau des ingrédients… Mais alors que c’était bon !

Et ce n’est pas l’homme qui dira le contraire…

Tajine d'agneau aux raisins & noix de cajou

 

Tajine d'agneau aux raisins

Tajine d'agneau aux raisins & noix de cajou

No ratings yet
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure 25 minutes

Ingredients :

  • 800 g d'épaule d'agneau (découpée en morceaux d'environ 50g)
  • 2 oignons
  • 70 g de raisins secs
  • 60 g de noix de cajou non salées
  • 3 CàS de miel
  • 2 CàS d'huile
  • 1 CàS de ras-el-hanout
  • sel (poivre)

Instructions :

  • Peler et émincer les oignons.
  • Faire griller à sec les noix de cajou dans une poêle.
  • Faire dorer la viande avec l'huile dans une cocotte.
  • Y ajouter les oignons émincés et remuer pendant environ 2 minutes.
  • Ajouter le ras-el-hanout, le sel et le poivre puis verser de l'eau à mi hauteur.
  • Laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes.
  • Au bout des 30 minutes, ajouter dans la cocotte le miel, les raisins et les noix de cajou.
  • Remuer délicatement puis poursuivre la cuisson pendant 30 minutes à couvert.
  • Servir aussitôt et savourer...
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Tajine d'agneau aux raisins & noix de cajou

 

Tajine d'agneau aux raisins & noix de cajou

A très vite…

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Auteur/autrice de l’image

Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir !

En savoir plus

17K

abonnés

112K

abonnés

11K

abonnés

348

abonnés

Dernières recettes

Autres idées recettes

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.